椒盐蘑菇
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?材料：蘑菇、鸡蛋、面粉、盐、食用油、椒盐
做法：
1.蘑菇冲洗干净，撕成小块，起锅加水烧开，放一勺盐，放入蘑菇焯软，捞出放入凉水中过凉。
2.把蘑菇捞出，用手挤干水分。
3.把挤干水分的盐放入盆里，放盐、花椒粉拌匀。
4.另取一小盆，打入鸡蛋，打散。
5.再加些面粉，再加一点水调成蛋糊。
6.取一片蘑菇放蛋糊里，试试能不能挂上糊，如果稀了就再加点面粉搅匀。
7.起锅热油，把蘑菇逐个裹上蛋糊，放入油中，中小火炸制金黄后，撒上椒盐即可。
洋葱烧蒜肠
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?材料：蒜肠、洋葱、红辣椒、青辣椒、花椒、十三香、鲜酱油、老抽酱油、盐
做法：
1.蒜肠切片，青辣椒和红辣椒洗干净后切成块，洋葱洗净切块。
2.锅放油，放花椒煸出香味，把切好的蒜肠放入锅里翻炒至变色。
3.放入洋葱、青红辣椒翻炒至断生。
4.放点老抽酱油，生抽。
5.加半勺十三香、适量的盐翻炒几下即可。
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