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家常菜窍门：尖椒豆腐干的制作方法

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家常菜是我们日常生活中经常会做的一种菜肴，而尖椒豆腐干则是其中一种非常受欢迎的家常菜 。它不仅味道美味，而且制作方法简单 ， 适合初学者尝试 。下面就让我们一起来学习尖椒豆腐干的制作方法吧！
材料准备

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– 豆腐干一块
– 尖椒三根
– 姜末适量
– 蒜末适量
– 盐适量
– 食用油适量
– 生抽适量
– 料酒适量
制作步骤

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1. 将豆腐干切成小块，尖椒切成小段备用 。
2. 热锅凉油 ， 放入姜末和蒜末煸炒出香味 。
3. 放入尖椒段翻炒，加入少量盐调味 。
4. 放入豆腐干，翻炒均匀 。
5. 加入生抽和料酒，翻炒均匀 。
6. 最后加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到豆腐干入味即可 。
小贴士

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1. 在炒尖椒的时候，可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者花椒增加口感 。
2. 煮豆腐干的时候 ， 要注意火候，不要煮得太久，否则会影响口感 。
3. 在加入水的时候 ， 可以根据自己的口味调整水的量，多放一些水可以让豆腐干更加入味 。
总结

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【家常菜窍门：尖椒豆腐干的制作方法】尖椒豆腐干是一道简单易学的家常菜 ， 制作方法简单，味道美味 。在制作的过程中，要注意火候和调味，让豆腐干入味 ， 口感更佳 。希望大家能够尝试制作这道美味的家常菜，享受美食带来的快乐！

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