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辣炒扇贝柱的做法
扇贝柱是一种非常美味的海鲜，它的口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的食材 。而辣炒扇贝柱则是一道非常受欢迎的菜品 ， 它的味道鲜辣可口，让人垂涎三尺 。下面就让我们来学习一下辣炒扇贝柱的做法吧！
材料准备：
1、扇贝柱500g
2、青椒1个
3、红椒1个
4、蒜末适量
5、姜末适量
6、干辣椒适量
7、盐适量
8、生抽适量
9、料酒适量
10、鸡精适量
11、油适量
步骤：
1、将扇贝柱洗净备用，青椒和红椒切成小块备用 。
2、锅中倒入适量油，放入姜末和蒜末爆香 。
3、加入干辣椒煸炒出香味 。
4、放入青椒和红椒翻炒均匀 。
5、加入扇贝柱，翻炒均匀 。
6、加入盐、生抽、料酒和鸡精 ， 翻炒均匀 。
7、翻炒至扇贝柱变色，即可出锅 。
小贴士：
1、扇贝柱不要煮太久，否则口感会变硬 。
2、加入盐的时候要注意 ， 扇贝柱本身就带有一定的咸味 ， 所以盐的用量要适量 。
【学会辣炒扇贝柱的做法，让你的味蕾大呼过瘾！】3、如果喜欢更辣的口味，可以增加干辣椒的用量 。
4、可以根据自己的口味调整生抽、料酒和鸡精的用量，使味道更加符合自己的口味 。
结语：
辣炒扇贝柱是一道非常美味的菜品 ， 它的做法非常简单，而且口感鲜美，营养丰富，是很多人喜欢的海鲜菜品 。大家可以根据自己的口味加入不同的调料，制作出更加符合自己口味的辣炒扇贝柱 。希望大家能够喜欢这道美食！

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