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粉蒸排骨：正确蒸制时间揭秘！
粉蒸排骨是一道广受欢迎的传统美食，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱 。然而，要想让粉蒸排骨味道更加美味，就需要掌握正确的蒸制时间 。本文将为大家揭秘粉蒸排骨的正确蒸制时间 ， 并分享制作粉蒸排骨的操作步骤 。
一、准备材料
制作粉蒸排骨需要准备的材料有：排骨、米粉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、香油、芝麻等 。其中，米粉需要提前泡发 ， 葱姜蒜需要切成末备用 。
二、制作步骤
1. 将排骨洗净后用刀背轻轻敲打，使其更容易入味 。
2. 将排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒、葱姜蒜末，搅拌均匀，腌制30分钟 。
3. 将泡发好的米粉均匀地撒在腌制好的排骨上，轻轻按压 ， 使米粉紧密贴合在排骨上 。
4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟 。
5. 在蒸排骨的过程中，可以将葱姜蒜末、盐、生抽、香油、芝麻等调料混合在一起，制作成蘸料 。
6. 蒸好的粉蒸排骨取出，撒上葱花和辣椒丝，淋上蘸料即可食用 。
三、正确蒸制时间
粉蒸排骨的蒸制时间是关键，过长或过短都会影响口感 。一般来说 ， 蒸制时间应在15-20分钟之间，具体时间还要根据排骨的大小和厚度来定 。如果排骨比较大，蒸制时间可以适当延长 。
四、小结
【粉蒸排骨：正确蒸制时间】制作粉蒸排骨需要掌握正确的蒸制时间，15-20分钟是比较合适的时间范围 。在蒸制过程中，可以根据个人口味添加适量的调料，如葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、白糖、香油、芝麻等 。制作粉蒸排骨的过程并不复杂，只要掌握好每个步骤，就可以制作出美味可口的粉蒸排骨 。

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