猕猴桃的挑选：
看外表：要极端注重果实是否有机械损伤，通常有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。由于只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。
看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
看硬度：体型丰满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的若干，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，以是不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
看成熟度：选购猕猴桃，一样平常要选择整体处于坚硬状态的果实。通常已经整体变软或局部有软点的果实，都只管不要。若是选了，回家后要马上食用。由于猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
看内在品质：使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的水平以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情形来判断猕猴桃的利害。