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抹茶星人的最爱，一直非常喜欢吃日式抹茶，再用小球藻抹茶研磨成颗粒来烘焙，配上圣迪乐村鸡蛋和牛奶，浓郁的香味扑面而来，口感细腻软嫩并有抹茶的浓郁回味，YYDS。
【 今川烧|抹茶今川烧】By 坚强的咸鸭蛋很买不起
用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100g
• 甜抹茶 15g
• 小球藻抹茶 5g
• 泡打粉 2.5g
• 蜂蜜 10g
• 甜酒 1茶匙
• 牛奶 100ml
• 抹茶奶油 适量

做法步骤
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1、将环形模具浸泡在烘焙油中。内侧也涂上油

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2、将鸡蛋打入碗中并打散

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3、将面粉、抹茶粉加入鸡蛋液中并搅拌均匀

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4、加入蜂蜜、甜酒、和牛奶一起混合成稀状

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5、在煎锅中轻轻涂上油，然后将 4 个模具排成一行。用厨房纸吸去多余的油。

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6、将面团薄薄地放入2个模具中，然后用小火加热2分钟。

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7、2 分钟后，在剩下的两块面团中加入一层薄薄的面团并进一步加热。

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8、再过2分钟后，将剩余的调好的酱料放在稍后放入的两个磨具上面

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9、用剩余填充原料填充完整磨具

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10、把第一个加热的放在有配料的那个上面（因为它很热，所以戴上手套）

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11、再烤2分钟，取出模具，你就完成了！
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