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食材：土豆一个，青椒两个，洋葱半个，小米椒两个，大蒜一瓣，食盐适量，花椒粉适量，生抽适量，辣椒油一勺，陈醋一勺。
第一步：土豆洗净削皮切丝，刀工不好的宝宝可以用擦子将土豆擦成丝，但是一定要注意安全，不要擦到手，大擦在用的时候就将手弄破了。青椒切丝，洋葱切丝，大蒜切末，小米椒切丝备用。
第二步：锅里烧油，油热将大蒜末和小米椒丝下锅爆香。
第三步：爆香后将青椒丝和洋葱丝下锅炒软。
第四步：然后将土豆丝下锅翻炒均匀。
第五步：加入食盐、花椒粉、生抽、辣椒油调味。
【 粉条|几道家常菜, 色香味俱全，简单易上手, 老人孩子都爱吃】第六步：翻炒至土豆丝断生后加入准备好的陈醋，翻拌均匀出锅装盘即可。