花胶炖牛奶的食用价值和营养价值都比较高，适用于各个年龄层的人食用，那么花胶炖牛奶要放糖吗？花胶炖牛奶要放水吗？
花胶炖牛奶要放糖吗
可加可不加，主要根据个人喜好而定 。
花胶炖牛奶的主要是由花胶和牛奶煮至而成的，它们才是这道汤品的主要食材，而糖在里面只起到一定的调味作用，喜欢味道甜一些的可以加糖，喜欢味道淡一点的可以不用加糖，所以花胶炖牛奶加不加糖主要根据个人的喜好而定 。
花胶炖牛奶要放水吗
不建议放 。
一般来说花胶炖牛奶时是不建议放水的，因为花胶炖牛奶中加了水之后就会使其中的营养物质淡掉，从而降低花胶炖牛奶的营养价值，其次，花胶炖牛奶中加水，还会牛奶的口味变淡，从而降低其食用价值，所以一般是不建议往花胶炖牛奶中加水的 。
花胶炖牛奶可以用奶粉吗
【花胶炖牛奶要放糖吗 花胶炖牛奶要放水吗】可以 。
奶粉的营养价值并不比纯奶差，在一些方面甚至比纯牛奶还好，没有太多的添加剂以及可以控制其使用量，避免产生浪费的现象发生，所以花胶炖牛奶是可以用奶粉的 。
花胶炖牛奶隔水炖多久
一般1.5-2小时即可 。
花胶炖牛奶的时候人们最喜欢的一种方法就是隔水炖，因为这样可以保证花胶炖牛奶的营养元素不流失，但由于花胶隔水的时候比较难被煮熟，一般需要1.5-2个小时左右的时间才能将其炖熟 。
花胶炖奶的正确做法
材料：花胶、牛奶、姜、冰糖 。
做法：
1、将花胶提前泡软，洗净切小片备用 。
2、姜片洗净切末 。
3、然后把牛奶、花胶和姜片按一定比例一起放入炖盅 。
4、隔水炖约1个半小时左右 。
5、最后加入冰糖待其炖化30左右即可 。

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