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糯米粉包籺的制作方法

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糯米粉包籺是一种传统的中国小吃 , 口感软糯 , 香甜可口,非常受人们的喜爱 。如果您想尝试制作糯米粉包籺 , 可以参考以下步骤 。
材料准备

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– 糯米粉 300克
– 水 200克
【学习糯米粉包籺的视频教程】– 红糖 100克
– 花生油 适量
步骤说明

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1. 准备好材料 , 将糯米粉倒入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团 。
2. 将面团搓成长条状,切成小块,每个小块约重20克左右 。
3. 将红糖放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀 。
4. 将每个小块面团搓成球状,用手指压成薄片状,放入适量的红糖水中浸泡 。
5. 取出浸泡好的面片,将两端对折,用手指捏紧,使其形成包籺状 。
6. 将包籺放入蒸锅中 , 用中火蒸10-15分钟 。
7. 取出蒸好的包籺,涂上适量花生油,即可食用 。
小贴士

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– 揉面团时,可以适量加入一些热水,这样可以使面团更加柔软 。
– 浸泡面片时,不要浸泡过久,否则会影响口感 。
– 包籺时,要将两端捏紧,以免煮的时候糯米粉流出 。
– 在蒸包籺的过程中,可以在锅底铺上一层蒸锅布,这样可以避免包籺粘在锅底上 。
结语

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糯米粉包籺是一道简单易学的小吃 , 制作过程也非常有趣 。如果您想尝试制作,可以按照以上步骤进行操作 。最后,附上一段糯米粉包籺的视频教程 , 希望对您有所帮助 。
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