扣肉的做法大家都会 ， 夹芋头大家也会 ， 可是 ， 如果夹的是我们广西的荔浦芋头 ， 那感情这碗芋头扣就是美味中的极品咯 。
芋头切片 ， 厚度基本与扣肉厚度一致即可 。
炸芋头有点讲究 ， 油温大概掌握在7-8成这样下锅比较好 ， 大概炸4分钟即可 。
喜欢上浆的可以挂点盐水和淀粉的浆 ， 炸出来的荔浦芋头更漂亮些 。
我比较喜欢直接炸的 ， 因为 ， 荔浦芋头本身已经很好了 ， 无需过多粉饰 。
通常的情况下 ， 我们会一次性炸很多芋头 ， 我们等晾干凉一些后按照每次的食用分量用保鲜盒装好冷藏 。
而我更喜欢和扣肉隔好一起装好 ， 一份份的准备好 ， 想吃的时候 ， 直接蒸透即可出品一道美味的芋头扣 。
芋头是一种营养价值很高的蔬菜 ， 特别是夏天吃它 ， 好处非常多 。
因为夏天我们的肠胃功能比较弱 ， 芋头含有丰富的黏液皂素 ， 能够在我们的肠胃里形成保护膜 。此外 ， 夏天我们经常呆在空调房间 ， 一冷一热反而容易生病 ， 芋头含有的黏液蛋白能够帮助我们提高身体免疫力 ， 提高细胞活性 。
说了这么多芋头的益处 ， 我们该如何烹饪它呢？夏天天气比较热 ， 我们可以做一些以芋头为材料的小菜、甜品 ， 好吃还能管饱 ， 特别方便 。
1、芋头去皮切块 ， 铺在盘子里 。
2、在芋头块上铺上剁椒、姜末和豆豉 。
3、蒸锅上汽后 ， 大火蒸20分钟即可出锅 ， 淋一勺热油上去更香 。
1、排骨洗净血水 ， 用葱姜末、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉抓匀 ， 腌制2小时 。
2、芋头去皮切块 ， 铺在盘子底部 ， 再把排骨码放在芋头上面 。
【听说夏天吃芋头很多好处呢，想知道大家都如何做的美味又好吃呢？】3、蒸锅上汽后 ， 中火蒸30分钟即可 。
1、芋苗去皮洗净 ， 放入沸水中大火煮10中 ， 捞出沥干水分 ， 等到完全冷却 。
2、重新起锅 ， 倒入清水煮沸 ， 再把芋苗和红糖放进去熬煮 。
3、冲一碗藕粉 ， 慢慢倒入正在煮的芋苗糖水里 ， 一边倒一边搅拌 ， 直至糖水变得浓稠 。
4、出锅后撒一些糖桂花就可以了 。
这三道芋头的烹饪方法 ， 不知道大家是否喜欢呢？希望能够帮助大家度过炎炎夏日噢~
听说夏天吃芋头很多好处呢 ， 想知道大家都如何做的美味又好吃呢？
大家好 ， 我是夏伊很高兴参与这个问题 。
下面给大家介绍一下芋头的家常做饭 ， 简单方便走好吃 。一起看看吧
1、芋头蒸排骨
香芋蒸排骨特别好吃 ， 在做的时候需要准备排骨500克 ， 把它剁成段状 ， 用清水洗净 ， 另外准备香芋200克 ， 去掉表皮以后切成块 ， 再准备适量生抽蚝油和料酒以及淀粉 ， 把排骨洗净以后放生出蚝油和料酒以及淀粉腌制半小时 。
2、把准备好的芋头摆放在比较深的盘子中 ， 然后再把腌好的排骨摆在上面 ， 随后把它放入蒸锅中 ， 冷水加热 ， 用大火烧开后再继续蒸25分钟 ， 这时锅中的排骨就能熟透 ， 取出后撒上适量葱花即可食用 。

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