第二种特有美食，那就是风靡全国的牛肉干，科尔沁草原特有的地理位置，让这片土地成为天然的草场，这使科尔沁育肥牛有了充足的食物，得天独厚的资源，加上没有污染的水草，让科尔沁牛有着特殊的味道，而作为牛肉衍生出来的牛肉干，成为了通辽市的一面美食大旗 。
牛肉干通过腌制、风干、烘烤后，特有的香气铺散开来，沿街过处，闻到它的味道，让人口舌生津，待到买来后，迫不及待的放进口中吃起来时，那种牛肉的香味带着熏烤的味道包围了所有的味蕾，让吃过它的人，久久不能忘怀 。
所以在每到这个时候，卖牛肉干的商店里人满为患，很多慕名而来的外地人，都会带回几斤上好的肉干回去，让家人朋友品味一番 。
【说起家乡的年味儿，有哪些美食最具有代表性呢？】这就是我今天主要介绍的两种美食，属于我们通辽自己的特色，希望大家有机会来通辽时，好好品尝一下这两种美味 。
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