豆腐新吃法：比牛奶补钙，比红烧肉好吃，孩子一口一个吃不腻嗨，大家好，又到了州姐跟各位说美食的时间了。说到这豆腐，相信没有多少人是会感到陌生的。豆腐中因为含有丰富的蛋白质、维生素和其它微量元素等人体所必需的物质，所以受到了广大人民群众的欢迎和喜爱。再加上，这豆腐物美价廉，营养价值很高，尤其是钙的含量，可以说是比牛奶中的含钙量还要高。对于孩子来说是不可多得的滋补佳品。
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虽然关于豆腐的美食有很多，像我们家常的煎豆腐、鲫鱼豆腐汤、豆腐炖泥鳅、麻婆豆腐等，但是今天州姐要介绍的这一款关于豆腐的美食是最新的吃法，不仅仅是色香味俱全，而且营养丰富，比牛奶补钙，比红烧肉好吃，孩子一口就能吃一个，根本就吃不腻，天天嚷嚷着要吃。
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现在，州姐就来说说这道豆腐美食的具体做法和步骤：豆腐丸子——需要准备的食材有：豆腐、胡萝卜、鸡蛋、虾米、香葱、淀粉、食盐、白胡椒粉、蚝油、食用油、生姜、大蒜、生抽第一步：准备一个碗，把买回来的豆腐放进碗里，用勺子碾压碎。胡萝卜洗干净之后切成末，放入装豆腐的碗里，再放入适量的虾米，打入一个鸡蛋，加入适量的食盐、白胡椒粉和蚝油，用筷子搅拌均匀，再放入适量的淀粉，搅拌好之后，用手捏成圆状的丸子。香葱、生姜和大蒜分别洗干净切成末，放碗里备用。
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第二步：起锅，倒宽油，也就是油稍微放多一点。当油温在7、8成热的时候，放入准备好的豆腐丸子，开中火，炸到豆腐丸子金黄就可以捞出了。第三步：锅中留底油，放入切好的葱姜蒜末，炝锅爆香。放入适量的生抽和蚝油，煸炒3秒。加入半碗清水，开大火，煮开之后放入适量的淀粉加水的淀粉水勾芡，让汤汁更加的浓稠。
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第四步：最后放入捞出的豆腐丸子，翻炒均匀之后，就可以出锅了，出锅之前记得撒上一点葱花。
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这就是今天州姐跟大家说的：豆腐新吃法：比牛奶补钙，比红烧肉好吃，孩子一口一个吃不腻。如果您觉得喜欢，希望能点赞、评论收藏加关注，欢迎前来批评指正。（本文由民间小何原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除！）