排骨中加入此物，香到舔手指，一上桌就光盘，儿子天天喊着要吃排骨相信大家一点都不会陌生吧，它好吃又营养，受到过很多家庭的欢迎，我的家里也一样。我喜欢吃排骨，每次放假回家，妈妈都会做一道腐乳排骨给我吃。酱汁浓郁，很是下饭，每次吃它来给我的感觉都会不一样。里面寄予了一个母亲对自己孩子一种希望一种爱，如今想起，莫过于感动和愧疚。这样的情感也只有在一个人出门在外后才能得以体会。现如今有了自己的孩子，这种感觉更是强烈，他每次都吵着我做来吃，越吃越不够。腐乳这种东西看起来很是常见，但很少有人能将它用来做成菜的，一般都是用来下饭。当然它的味道也是极好，但是用它来做成一道腐乳排骨便更加的美味好吃，吃完后舔手指也不是不可能的。还在抱怨排骨不好吃吗？不防加点腐乳在里面，美味顿时翻倍，好吃到停不下来，一上桌就能光盘。那么这么好吃的腐乳排骨到底是怎样做的呢？一、食材准备排骨、腐乳、食用油、盐、生抽、料酒二、制作方法
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1、准备好所需的食材。首先来处理排骨，排骨买回来清洗干净后，用刀切成小段备用。放入碗中，加入料酒、胡椒、生抽、盐腌制十五分钟。
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2、接着准备好所需要的腐乳，取适量的腐乳备用。腐乳一般都可以在超市现买现用，而且做着菜不需要多少，我的家里自己就会做，每次都会做好多就等着用来做菜或者是用来下饭呢。
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3、然后准备一个锅子，烧热后放入适量食用油，再次烧热后放入洗好的排骨，排骨下锅煎炸至两面金黄透亮即可进行下一步操作。这里的油不要太多，因为直接就可炒好。
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4、接着放入准备好的少许腐乳，用锅铲搅拌均匀，使腐乳能够充分的入到排骨里。这腐乳不仅能够增加味道，还能增加排骨的颜色呢，使排骨看起来更加的诱人，看起来更加的红润透亮。
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5、排骨开始变得脆香软烂起来时加入一点食盐，调下味道，大火收完汁后，再次将锅中翻炒均匀即可出锅啦。快来试试这味道如何吧。一种简单而又大众化的排骨能够做出一道美味好吃的腐乳排骨来，对于一个孩子来说莫过于此。这道菜做法简单，食材也简单，却能让人香到舔手指，吃过之后还想吃，爱吃排骨的你，快尝试一下这样的做法吧。