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很多人都喜欢吃土豆，不管是炒着吃、炖着吃还是做成土豆泥，都是有很多人喜欢的。于是就有一些人，一次性会买很多土豆，放在家里面慢慢吃，幸亏土豆还是比较好存放的，但是却有着一个必须要解决的问题。这个问题就是土豆发芽的问题，大家都知道，发芽之后的土豆最好不要吃，因为这个时候土豆里面会产生一种叫做龙葵素的有毒物质，对我们的身体有不少的危害，所以说这样的土豆，我们是不能吃的。这样发芽的土豆，我们一般都是直接丢掉，感觉上就很浪费，但即便是这样，也不能因为觉得浪费就凑合着吃。
【土豆发芽了没办法吃，但是却有大用处，别傻傻扔掉了】
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大家既觉得自己不想浪费这些土豆，但是也知道不能吃这些发芽的土豆，那么又应该怎么办呢？其实还有一个地方可以用到这些发芽的土豆的，那就是把这些发芽的土豆种植起来。小编今天要介绍的，是一种水培种植的方法，我们用这种方法，可以方便地观察到土豆根系的生长情况，采摘起来也方便一些，也是有一些好处的。这种做法也是比较简单的，我们就算之前没有种植的经验，学起来也是不会太困难的。

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水培用的容器，可以用那种专门的水培容器，当然也可以用透明的塑料瓶或者是玻璃瓶，只要是透明的，就能方便观察土豆的生长状况。我们把发芽的土豆切成几块，保证土豆块比容器的开口稍微大一些，不要让土豆掉在水里。有几个注意事项是要处理好的，比如说生根以后，土豆的根部不能完全泡在水里面，要露出水面大约五厘米，这样根系才可以呼吸到足够的氧气。如果没有处理好的话，土豆的根部容易出现烂根的情况，这样就会出问题了。

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我们不要把土豆直接放在阳光下面，就放在阳台这种自然散射光稍稍强一些的地方，就已经足够了。如果是夏天的话，阳光照射更加强烈，还要额外注意下遮阳的情况。种植土豆的温度也要控制好，不能太高也不能太低，在三十摄氏度以下，五摄氏度以上是最合适的。土豆的生长需要各种营养，因此我们需要用到营养液，而且还要稀释以后才能用。先把自来水晒上两天时间，去掉里面的氯气，然后加入营养液进行稀释，这样一来才不会破坏里面的营养成分。