海星的吃法图解 干海星怎么吃

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文章开头 , 小简先给大家讲一个《海星的故事》!
根据传说 , 很久以前 , 有一个老人在海边看日落 , 我看见一个小男孩在远处捡东西 , 走近一看 , 原来是小男孩在把被海水冲上岸的海星 , 一个一个捡起来 , 扔回海里 。 老人十分不解便问道 , 这里有成千上万的海星 , 你要把它们都扔进海里吗?海星太多了 , 拿不起来?
小男孩没有理他 , 继续弯腰捡海星 , 当他用力把海星丢回海里的时候 , 对老人说 , 看 , 这只海星的命运已经改变!继续拿起第二个 , 第三只 , 第四只……路过的年轻人也加入了他的行列 , 一个 , 两个 , 三个 , 四个……附近整个村子的人都出来帮忙 , 沙滩上一颗颗海星被抛回大海 , 它们有了一个不同版本的“人生”!

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我们都知道 , 海星是一种海洋生物 , 不仅可以食用还能用来观赏 , 也可以入药!在大家的印象中 , 海星总是很慵懒地趴在海底 , 一副人畜无害的样子!可连日来青岛海星泛滥 , 曾经看上去可怜兮兮的海星 , 竟然成了人人追打的对象!究其原因就是数量过于庞大 , 已经到了成灾的地步 。 已经威胁到蛤蜊 , 海蛎子的生长环境!有不少网友都要排队约饭 , 大呼起锅烧油!
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今天 , 大厨奉上6种海星的烹饪方法 , 让你一次吃个够!
第一种【清蒸海星】
买回的海星清洗干净 , 直接上锅蒸15分钟 , 就可以了 。 从中间位置把海星掰开 , 分成花瓣 , 取一瓣 , 在中间折断 , 就可以看到海星的肉了 。 直接蘸酱油汁就可以吃了 。
蘸料汁:姜末+香醋+直接生拌 , 搅拌均匀即可 。
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第二种【海星炒鸡蛋】
买回的海星洗净 , 上锅蒸熟 , 冷却后 , 取出肉 , 放在大碗内再打入鸡蛋 , 撒上一小把韭菜末 。 热锅凉油将其炒熟就可以了 。
小贴士:海星本身就有咸味 , 所以炒制时就不需要再加盐调味了 , 以免太咸没法吃 。
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第三种【海星猪骨汤】
做法非常简单 , 猪骨洗净 , 冷水汆烫5分钟 , 捞出洗净 。 将猪骨 , 洗净的海星 , 姜片一种装入汤煲中 , 小火煮1.5小时 , 就可以了 。 喝酒的时候 , 撒点香菜末就OK了 。
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第四种【烤海星】
此方法是参考网上的教程!买回的海星洗净 , 将其放在烤盘内 , 刷上一层食用油 , 装进烤箱 , 上下火200度烤15-20分钟 。 最后撒上烧烤料再烤3-5分钟就可以了 。
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第五种【海星鸡蛋汤】
现将海星充分清洗干净 , 下锅将其煮熟 , 汤汁留用 , 将海星肉取出!另起锅加入少许食用油 , 放入姜末炒香 , 再加入过滤后煮海星的汤汁 , 加盐调味 , 烧沸后淋入鸡蛋液 , 撒上一把韭菜末 , 淋点香油 , 搅匀就可以出锅了 。
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第六种【海星鸡蛋糕】


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