入秋就喝南瓜浓汤，应季养身，做法简单，又香又浓去年秋天，“秋天的第一杯奶茶”上了微博热搜，无数人在朋友圈晒出自己的奶茶照，原味的、加料的、凉的、热的，各有各的喜爱。我是个很少喝奶茶的人，相比于奶茶，我更喜欢喝汤。不管是中式还是西式，用勺子喝还是直接捧着碗，在秋天即将到来的时刻，都会让我觉得这是一件无比幸福的事情。所以当大家都在晒秋天的第一杯奶茶的时候，我在家里默默煲汤。很快一年过去，秋天又来了，虽然不知道今年秋天什么会上热搜，但就让我用这道南瓜浓汤来祈愿我们都有一个美好的秋天吧！


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营养美味、价格低廉还易于饱腹的南瓜成熟在秋天，不仅是秋天的应季食品，还有着非常丰富的营养价值。南瓜拥有所有蔬菜中最高的钴含量以及果胶、胡萝卜素、尼克酸、核黄素、磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物等营养元素，经常食用有助于防治糖尿病、降低血糖、清理肠道内的有害物、恢复肝、肾功能等。


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【菜名】：南瓜浓汤【所需食材】：少许黑胡椒粉、一小勺盐、几粒南瓜子、少许装饰用的淡奶油、少许咖喱粉、10克黄油、两瓣蒜、四分之一个洋葱、半个南瓜【烹饪过程】：


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1、首先检查好所有需要用到的食材和工具，全部都准备好之后将南瓜清洗处理干净，之后切成如图片中一样大小薄厚均匀的片状

【入秋就喝南瓜浓汤，应季养身，做法简单，又香又浓】
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2、接着将南瓜放进预热好的烤箱里面，用200度的温度烘烤大约五分钟之后，再将南瓜取出来翻动一下后放回去，接着再次烘烤三到五分钟


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3、接着将剥好的蒜瓣和处理好的洋葱切成碎末，之后在不粘锅里面融化一小块黄油，黄油融化之后将蒜末和洋葱末一同放进锅中煸炒


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4、这个时候南瓜也已经烘烤完毕，将烤好的南瓜拿出烤箱后全部都放进锅里面


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5、南瓜放进锅里之后在锅中加入清水，之后再撒上少许的咖喱粉，开大火将南瓜煮到像图片中一样可以非常轻松的捣碎的时候就可以关火了


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6、接着将锅里面的南瓜全部盛出放进搅拌机里面，再往里面倒少许牛奶搅打，搅打的时间可以略微长一些，这样最终成品的口感会变得更加的细腻


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7、在搅拌机中将南瓜泥搅打完成之后，再次将南瓜泥倒回到锅里，在锅中加入牛奶将南瓜泥的浓稠度调整到自己满意


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8、接着开火将南瓜泥煮至沸腾，然后关火，在锅中撒上一点黑胡椒和盐调一下味道


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9、最后将南瓜泥盛出放进喜欢的容器里面，在上面用淡奶油滴出形状之后再用牙签拉出喜欢的造型，最后再做上一些自己喜欢的装饰，南瓜浓汤就做好啦！【烹饪窍门】：1、因为南瓜本身就是有甜味的，所以做糖的时候不建议往里面放糖，但是如果想喝甜咸口的话可以在汤里面加一点适量的盐。