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【它是被人“误解”多的一种鱼，比甲鱼营养，8元1斤，却无人问津】虽然现在的生活条件越来越好，但是我们还是要讲究吃的健康，不能有什么种类吃的杂了，身体也跟着越来越不好了，吃的种类多了，什么天上飞的，海里面游的，地上跑的我们都是吃过的。其中最为营养的，也是最常见的也就还是鱼类了，尤其是像我这样海边长大的孩子，有时候一阶段没有吃到海鲜了都会觉得少了点什么。在鱼类里面，曾经被\"误会\"最深的一种鱼就是草鱼了，因为草鱼的价格便宜，大家都认为草鱼是外侵物种，其实人家营养比甲鱼还丰富，含有丰富的晒元素，能够抗氧化，保护皮肤，那今天就来看看这个草鱼的具体做法吧，好吃过瘾。




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【番茄水煮鱼】——所需食材——草鱼500克，西红柿2个，芹菜1棵，蘑菇5朵，洋葱半个，香菜4棵，食用油2勺，料酒2勺，生姜6片，胡椒粉1勺，小葱2棵，盐适量，鸡蛋1个，大蒜5瓣，淀粉适量。【制作步骤】：1、草鱼处理干净，大家买的时候也可以叫商家帮忙给处理好了，剁成小块以后加入料酒，葱还有姜，胡椒粉，蛋清，淀粉和盐，腌制1个小时左右。




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2、西红柿洗干净，蘑菇洗干净然后撕成小块，香菜小葱都洗干净，洋葱切成小段。大蒜把皮剥掉备用。




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3、西红柿去皮切成小块，锅里面放油，油热的时候，放入大蒜还有小葱，炒出来香味，加入西红柿炒丁，文火炒7分钟到10分钟左右，适当的可以添点热水，继续炖煮个20分钟。




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4、把切好的芹菜，洋葱还有蘑菇，继续炖煮个10分钟左右，放入适量的盐还有胡椒粉。




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5、热水煮腌好了的鱼片，煮约30秒。直到将鱼肉变白，把鱼片倒进汤里面。




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6、 临出锅以后淋上2勺热油，淋在鱼片上面，用中火再次煮沸了以后撒上香菜还有葱就可以了，非常好吃。喜欢吃鱼的人可以做出来，关键是不辣的，吃多了也不会上火，酸酸甜甜的非常好吃。




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