文章插图
腐竹2根、木耳1小把、黄瓜或柿子椒1个、葱花、酱油少许、糖少许、盐2g、淀粉少许、香油几滴腐竹、木耳提前发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵，葱花切好备用。锅底放油烧热，下葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。下黄瓜片，放盐继续翻炒片刻。黄瓜稍稍变软时，勾稀芡，淋明香油出锅，可以吃啦。