今天分享一道绿色健康的营养搭配——蒜香豌豆荚。白菜萝卜统统站边，这道菜最适合秋冬季节食用，餐桌刮油离不开它，豌豆荚又名豌豆尖，是豌豆发芽后最嫩的地方，比茼蒿和菜苔都要鲜嫩，因此很多餐桌上把它当做宝，脆嫩爽口，清淡解油腻，做汤和清炒都非常美味，豌豆尖这样做帮助肠道做个大扫除，保持节后不长肉，特别是体重飙升的胖子，不妨也要多食这道蒜香豌豆尖吧。天然“刮油菜”被找到了，每天炒一盘，解油腻，肚子越吃越瘦。
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【蒜香豌豆尖的制作步骤】制作食材明细：准备嫩豌豆尖420克，大蒜5瓣，几个干辣椒，少许花生油，食盐和蚝油少许，鸡精少许等等。
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制作第一步：先将豌豆尖清水洗干净，将豌豆尖掐成几段，将大蒜去掉皮，将大蒜切成细末备用，将干辣椒去蒂切成小段待用。制作第二步：将锅中少许油，还可以加上一些猪油，炒香以后加上一些大蒜米煸炒香味来。
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制作第三步：加上豌豆尖大火爆炒，将豌豆尖炒至变软，加上一些干辣椒炒几分钟，将水分炒出来。制作第四步：加上少许蚝油，鸡精少许，一些食盐，快速翻炒，这道非常清淡，营养均衡的豌豆尖做法出锅了。
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推荐语：豌豆尖本身含有许多的维生素A和维生素C,多种氨基酸成分，既可以为小伙伴们提供很多营养，里面的叶黄素和胡萝卜素很高，这些物质作用于人们的眼部神经，改善眼睛乏力，促进表皮细胞再生，预防眼睛干涩，对于长期用呀1的人而言，视力越来越好。
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其次，豌豆尖是冬季别错过的刮油蔬菜，清肠效果比泻药更加管用，春节期间餐桌离不开它，里面含有丰富植物纤维物质，这些物质有助于作用人们身体，有效加快肠道的运动，排出毒素，清肠毒，解油腻，帮助瘦掉你们的肚子。
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你们学会这道清肠刮油的搭配？文/长寿者的养生之道?