秋天到了，正是现在萝卜上市的季节。萝卜现在吃最是新鲜，价格也实惠的很。现在外面萝卜卖2块钱左右1斤。萝卜的吃法也是多种多样的，有人喜欢炖菜吃，有人喜欢熬汤喝，还有人喜欢腌咸菜吃，其实都是不错的选择。

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萝卜的营养价值也非常的高，是名副其实的"抗癌明星"，因为萝卜体内含有一种木质素成分，可以有效的抑制癌细胞的生长，有抗癌防癌的作用，所以到了秋季我用来煲汤的次数最多。但是煮萝卜汤的时候最不能碰的就是这几种食物，要是同吃的话就是没病找病，现在知道还不晚。

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这几种食物分别是莲藕，木耳，丝瓜。萝卜跟莲藕同吃的话会导致肠胃功能的负担加重。还有就是木耳和丝瓜，会伤元气，跟木耳同吃会诱发皮炎。所以我们以后煮萝卜汤的时候注意不要跟这几种食物搭配。跟羊肉一起炖味道就非常的鲜美，下面将做法分享给大家，感兴趣的小伙伴赶紧做起来吧。

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【羊肉萝卜汤】
——所需食材——
羊排1大块，白萝卜1根，大葱适量，生姜适量，料酒2勺，小葱适量，盐2勺。
【制作步骤】：
1、买回来新鲜的一大块羊排，叫老板帮自己将羊排剁好，剁成小块。这样我们拿出来就只清洗干净就可以了。冷水上锅，放料酒，白萝卜，生姜还有大葱一起焯水。这样可以很好的帮助羊肉去膻味和腥味。

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2、煮3~5分钟的时间就可以了，看到有浮沫煮出来，将多余的浮沫撇出去。羊肉捞出来清洗干净，控干水分。把煮出来的葱，姜都扔出去。

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3、把羊肉放进砂锅里面，倒入1大锅的清水，把姜片还有2大勺的料酒。硬大火煮开了以后转成小火再继续煮1个小时左右。建议大家在煲汤的时候都可以用砂锅来来炖煮，这样煮出来的汤才会越加的鲜嫩，汤也会非常好喝的。

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4、煮羊肉的时候我们将萝卜处理一下，准备个白萝卜将外皮给剥掉，洗干净以后切成小块备用。

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5、煮的时间到了以后再将白萝卜放进去，根据自己的口味加盐，再煮半个小时。都煮好了以后出锅的前在上面撒上适量的葱花，喜欢吃香菜的就放香菜。

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6、这样，这顿羊肉萝卜汤就做好了，趁热的时候喝上一碗，从头可以暖到脚，舒服极了。可比那搭配莲藕或者是木耳好喝极了。羊肉在天冷的时候吃还可以御寒，一举两得。喜欢喝羊汤的小伙伴千万要试一试跟着萝卜一起炖，鲜美极了。

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【小贴士】：
1、做羊汤的时候还是买羊排这一块比较好，这样肥瘦的比例都差不多，不然就全是肥肉的，一点也不美味。
2、我们在炖羊汤的时候最忌讳放的调料就是什么花椒，大料等一系列的香料，都会破坏羊汤的鲜美的，就只放盐调味就行，喜欢吃胡椒粉的可以放胡椒粉，除此之外就算了。
3、煮汤的时候用文火慢慢的煮，口感才会鲜美。