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韭菜炒豆干，一直是餐桌上的佳肴，虽然这两种食材都较为普通，但是通过烹饪的手法就变成一道美味，虽然价格较便宜，但是营养却不低，吃起来也是清爽可口，虽然是一道素菜，吃起来却比肉香，而且这两种食材的搭配，炒出来好吃又营养，而且也非常的下饭，营养又健康，一起看看这道菜的做法吧。这才被称为“清肠高手”，每天吃一盘，润肠排臭便，腰围变细2圈。





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这道菜的搭配也是比较经典，韭菜的清香，豆干还有豆香的味道，放在一起炒，使这道菜很可口，色泽上也是很完美，韭菜被称为洗肠草，在这个干燥的季节，不妨吃一些润肠排毒，这道菜的清爽老少皆宜，几分钟就能炒出一大盘，成本也就3块钱，下面，详细的介绍下这道菜的步骤。



【此菜被称为“清肠高手”，每天吃一盘，润肠排臭便，腰围变细2圈】

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韭菜炒香干的做法很简单，我们先准备一把韭菜，香干适量，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，食用油适量。1.首先，将买回来的韭菜上面的杂物处理下，清洗干净后，切成段状，放在一边备用。





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2.顺手，再把豆干放在水龙头下面冲洗干净，切成大小均匀的条状即可。3.大蒜洗洗干净，切成片，热锅后，先把食用油放锅中，温度适宜的时候，将豆干放锅中。4.快速的翻炒片刻，这个时候，要把韭菜倒入锅中，两种食材炒到断生后，加上些盐，少许的鸡精进去。5.食材一起炒到入味，就能关火，装盘了。





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这菜美食吃起来好吃，营养也是很丰富，像韭菜大家都觉得男人吃着最好，其实呢，韭菜可是各个年龄段的人都可以食用，韭菜中的纤维素比芹菜还要高，减肥的人吃一些有助于排宿便，又能减少体内对胆固醇的吸收，有降低胆固醇的功效，还能滋养肝脏，预防冠心病等。





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而豆干比牛奶还要营养，像一些缺钙的人适当的吃些豆干，有补钙的效果，豆干和韭菜一起冲啊，还能使血管不堵塞，防止肌肤变粗糙，还能促进人体的发育，骨骼的强健。