鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用， 不过其作用主要是针对甘油三脂升高， 降胆固醇的作用较小（当然， 仍然是有用的） 。
1、多吃鱼
一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、鲭鱼、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明， 当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时， 能有效减少饱和脂肪的摄入量 。
2、多吃富含纤维的食物
整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物， 能有效降低人体内ldl-c的含量 。 营养专家指出， 为了达到影响胆固醇含量的效果， 膳食中的纤维必须达到15~30克 。
可以在早餐中加上一盘黑莓， 在午餐中加入半碗扁豆， 在晚饭中加入一盘全麦面食， 再加上5个对半剖开的桃干作为零食 。
3、多吃大豆制品
豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中， 含有一种天然的植物化学物质， 叫作异黄酮 。 研究显示， 这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去 。
4、摄入足量的维生素C
在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示， 血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比 。 专家建议， 每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物， 如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等， 能提高人体血液中维生素C的含量， 从而提高体内hdl-c的数量， 保证血管畅通 。
维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少， 但有助于减轻胆固醇对血管的危害 。

胆固醇高的症状很有可能是胆固醇偏高引起的头昏 。 胆固醇偏高会引起血液循环不畅， 故可以引起大脑缺血， 大脑缺血就会头昏 。 另外， 蛋含胆固醇比较多， 建议少吃 。 如果保持一个姿势不动几分钟,正常情况下都会手脚麻 。 胆固醇高肯定也会 。
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