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材料 。蛋糕体：鸡蛋4个 ， 底筋面粉80克 ， 水70克 ， 玉米油40克 ， 白糖50克 。装饰：芒果1个 ， 红心火龙果1个 ， 玉米淀粉40克 ， 糖珠适量 。
做法 。

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1 ， 蛋黄蛋清分开 ， 蛋黄和玉米油水搅拌均匀 。

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2 ， 筛入面粉搅拌均匀 。

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3 ， 蛋清分三次加入白糖打成干性发泡 。

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4 ， 把蛋霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀 。

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5 ， 倒入8寸模具中 。

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6 ， 把蛋糕糊放入模具 ， 烤箱上下火150度10分钟 ， 160度40分钟 。

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7 ， 把蛋糕拿出震一下 ， 以防止回缩 ， 晾凉 ， 分割成两片 。

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8 ， 把芒果和红心火龙果分别打成泥 ， 放入淀粉拌匀,用微波炉高火加热1分钟 ， 拌匀凉透 。

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9 ， 把一片蛋糕抹上芒果泥 ， 再铺上几块红心火龙果 。

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10 ， 把另一片蛋糕扣上 ， 用芒果泥抹面 。

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11 ， 用红心红龙果泥装饰即可 ， 最后再撒几粒糖珠 。

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峰儿话语 。把水果打成泥很稀 ， 必须加入适量的淀粉 ， 到能裱花的状态,才可以

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