莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
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食材：500克红薯、20克青椒、各少许蒜末、葱白、3克盐、3克鸡粉、3毫升生抽、10毫升水淀粉、食用油适量做法：1 、洗净的青椒切成4厘米长的段，去籽，再切成丝。2、 去皮洗净的红薯切5厘米长的段，切成片，再切成丝。3 、锅中倒入适量清水烧开，加入少许盐，倒入红薯，略煮一会。4 、倒入切好的青椒丝，大火煮约1分钟至沸腾。5、 捞出焯好的食材。6、 沥干水分，装入盘中备用。7、 用油起锅，倒入蒜末、葱白，爆香。8 、倒入焯好的红薯和青椒丝。9 、翻炒至断生。10 、加入生抽、盐、鸡粉。11、 炒匀入味。12、 加入适量水淀粉勾芡。13、 翻炒均匀。14、 把炒好的红薯丝盛出装盘即可青椒炒腊肉
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一家三口的晚餐，简单美味的家常菜，满满都是家的味道食材：腊肠 、腊肉 、红椒 、青椒 、蒜头 、盐 、生抽1、准备好青椒腊肉腊肠等原料2、将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块3、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透亮4、加入青红椒一起煸炒5、盐锅边溜点清水加盐，生抽调味6、炒至青椒断青就可以盛起上桌了清蒸花甲
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材料：花甲、生姜、香葱、甜酒、蒸鱼豉油、小红椒1.花甲用粗盐浸泡吐沙，可以换几次水，让花甲把沙子吐干净。2.生姜一半切片，一半切丝，香葱切断，小红椒切丝。3.花甲冼净，放入碗中，倒适量甜酒，放生姜片，香葱。4.蒸锅烧开水，放入花甲蒸5分钟，去掉发黄的生姜片和香葱。5.蒸好的花甲放上新鲜的姜丝，红椒丝，香葱。6.锅里烧热油，冒烟，关火，默数三下后，把油浇入花甲中间，放入适量蒸鱼豉油，倒入大碗搅拌即可开吃。世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。