导读：豆角学会这样做，好吃到你不想放筷子，鲜嫩营养，越嚼越想吃哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后。豇豆是常见的蔬菜，营养价值丰富，富含蛋白质，维生素、微量元素等，食用方法多种多样，最常见的就是肉末豆角，做馅等。今天老左在给大家分享一个豆角简单好吃做法。
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做法：1，准备好一把豇豆去头去尾清洗干净，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油下入豇豆焯水2分钟。
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2，焯好水的豇豆过一下凉水泡上5分钟，这样的豇豆会更加的翠绿。
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3，泡好的豇豆取出切成小丁，装入碗中，再准备好好一根胡萝卜清洗干净切碎装入碗中搅拌混合均匀。
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4，先加入一勺食用碱搅拌混合均匀，然后再加入食盐，鸡精，十三香，鸡汁，蚝油，搅拌均匀腌制10分钟。
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5，在分次少量的加入面粉，随加随搅拌，搅拌混合均匀之后下手抓一抓。
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6，在取出团成圆团，用大拇指按压出小窝窝，水开后放入蒸锅蒸15分钟。
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7，准备好2个煮熟的鸡蛋压碎，加入蒜泥，生抽，食用醋，香油，搅拌均匀。
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8，蒸好的豇豆窝窝取出，沾上调好的鸡蛋料汁，营养美味，越嚼越想吃。
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