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粉色的蜜桃碰撞清新的酸奶慕斯！中间还有小清新绿油油的青提！一切都是超完美的搭配！也很适合国庆假期和家人朋友团聚时一起分享！让爱和甜蜜加倍！也希望这次烘焙比赛能甜蜜完结！选手们也都收获属于自己的甜蜜幸福！
By 好吃的坨坨 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 消化饼干 150克
• 安佳黄油 70克
• 酸奶 400克
• 吉利丁片 20克
• 淡奶油 240克
• 白砂糖 30克
• 去皮青提 16个
• 水蜜桃 2个
• 清水 300克
• 吉利丁片 6克
• 糖 10克
• 桃片 适量
• 青提装饰用 适量
• 菇娘果 适量

做法步骤
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【#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#蜜桃酸奶慕斯蛋糕】1、准备好做慕斯蛋糕的所有材料

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2、安佳黄油切块，放入小锅加热至完全融化成液体

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3、黄油倒入碾碎的消化饼干里，搅拌均匀

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4、倒入15x15的方形模具底部，压实

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5、锅里倒入原味酸奶，吉利丁片用冷水泡软

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6、酸奶用小火加热至微微沸腾即可

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7、淡奶油加糖打发至有纹路的液体状态

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8、温热的酸奶里加入泡软的吉利丁片，拌匀

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9、酸奶糊倒入打发好的淡奶油里

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10、翻拌均匀

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11、先往模具里倒入一半慕斯液

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12、接着整齐放入16颗剥皮的青提

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13、倒入另一半慕斯液进冰箱冷藏3～4个小时

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14、两个水蜜桃皮加水煮至水变成粉色

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15、煮好的蜜桃水加入泡软的吉利丁片，蜜桃切薄片

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16、取出冷藏定型的酸奶慕斯，倒入蜜桃水

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17、放入桃子薄片，进冰箱冷藏3～4小时

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18、冷藏好后，取出慕斯蛋糕，放上青提和菇娘果进行装饰即可

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19、一款颜值超高，酸甜清爽的慕斯蛋糕就搞定啦！