1、高压锅做盐焗鸡教程1、鸡1只、盐焗鸡粉40g（适量）姜片8-10片、大葱2根、食用油适量 。
2、整只鸡洗干净后，去掉头，尾 ， 内脏 。
3、用厨房纸吸掉多余的水份 。
4、准备盐焗粉 。
5、均匀的把盐焗粉涂满整个鸡的表面，多搓揉几下 。
6、用保鲜袋装好整只鸡，腌制12小时左右，越久越入味 。
7、电压力锅内涂抹停用油，然后在底部铺满姜片，大葱铺在姜片上面 。
8、最后将整只鸡放入高压锅内，压力60，压20分钟左右即可 。
9、20分钟之后就可以出炉啦，不仅可以手撕 ， 也可以刀切装盘 。
2、烤箱做盐焗虾怎么做盐焗虾的材料： 主料：竹节虾500克 调料：大粒海盐、黑胡椒；
盐焗虾的做法： 1、虾洗净后 ， 用竹签从虾尾串至虾头部位，串成虾串子；
2、烤盘中铺满海盐；
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上；
4、将黒胡椒碎研磨到虾表面；
5、再撒一层大粒海盐至虾身上；
6、放入烤箱180度烤制15分钟即可 。
3、做盐焗鸡要准备什么材料呢材料：鸡1只、粗盐3斤、纱纸1张、锡纸1张、大茴香少许、千里香10g、丁香18g、麻油少许、甘草少许、姜葱5克、精盐 10克、味精5克、白糖10克、玫瑰酒10克 。
做法如下：
1、 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好 。
2、 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，用牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置 ， 以防纱纸散开 。
3、 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部 。
4、 镬烧热，放入粗盐至黄色 。将约三分之一粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只 ， 将余下的粗盐铺面 。盖煲以慢火焗6分钟 ， 将鸡双反转，再焗6分钟 ， 最后熄焗12分钟即成 。
4、微波炉光波做盐焗鸡要多久才熟微波炉光波做盐焗鸡大约需要15分钟就熟 。
微波炉盐焗鸡制作方法：
用料：鸡、盐焗粉、盐、酱油、蜜糖 。
步骤：
1、新鲜活鸡洗净滴干 ， 摸盐、酱油；
2、刷上盐焗粉，以及两层盐和酱油；
3、进微波炉前刷蜜糖一层；
【高压锅做盐焗鸡教程】4、微波炉高火7至8分钟 ， 取出后将鸡翻身后再烤7至8分钟即可食用 。

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