肉串解冻的快速方法 _解冻

1、肉串解冻的快速方法【肉串解冻的快速方法】1、微波炉解冻。
现在微波炉都有解冻功能，这种方法是最简单快速的。
2、用盐水泡。
把肉串放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌、保持肉的新鲜度。
3、铝盆解冻。
利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉串放铝盆底上，然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉串上面，这样10分钟就能把肉串解冻了。
4、提前放入保鲜。
提前把肉串拿出来放进保鲜，预留出时间，回来就能直接吃了，这个方法最好，但是需要提前预计时间。
2、未解冻的食物可以直接拿来煮吗可以直接煮，但是口感不如解冻后好吃。快速解冻食物方法：
1、可以利用吹风机的冷风或者热风面对着冻品吹加速解冻，不过要适当的距离，不要太近；
2、用铝锅或者铝盆，把冻品放在铝制的厨具，可以加速解冻。因为铝制品有很强的导热性，冻品通过铝制厨具可以迅速与空气做热交换进而加速解冻；
3、放入微波炉解冻，开启解冻档，解冻的时间不要太长，两三分钟即可，如果冻品有解冻变软的现象即可，不可以在微波炉中彻底解冻，如果两三分钟不能解冻，可以分两三次解冻；
4、用温水解冻，不要用热水，冻品要装在保鲜袋里或者袋子里，这样冻品的营养或者味道不会流失，用温水解冻几分钟换一次水。
3、虾解冻的正确方法虾解冻的方法很多，比如直接放在水里解冻，然后加入点食盐，这样就比较容易解冻了。这种方法大约需要15~20分钟，浸泡完后，把盐水倒掉就行了。另外一种方法，就是放在常温下自然解冻，只不过这种方法，解冻时间有点慢。
冷水有助于快速将虾解冻，而水中加入点食盐，能为虾增加多汁和味道。此外，把虾放进一个袋子里，用筷子插几个小洞洞，将虾放进碗里，加入适量清水，大约15~20分钟，知道虾彻底解冻。塑料袋中的孔与水接触时，不至于会让冷冻虾完全的接触到水，不会影响虾的口感，也更安全的去食用这些虾。
将虾放置在一个大筛子或漏勺里面，在流水的状态下放几分钟，直到虾彻底解冻，就能制作食用了。这种方法能更快的解冻，但是会浪费掉大量的水。流水一定要确保水的温度尽量是冷水，因为温水会导致虾受热不均匀，从而影响口感。
做虾之前，一定要进行解冻，如果不进行解冻，那么做虾的时候，会浪费掉很多时间，并且还会影响口感。家里有微波炉的话，可以用微波炉解冻，这种方法也是不错的。
4、肉末快速解冻的有效方法1、室温解冻，但较大的肉块需要数小时才能解冻。如果时间来不及，人们往往会选择流水解冻、浸泡解冻或热水解冻，这是因为水的热传导速度是空气的十多倍。需要提醒的是，流水解冻容易让肉表面的细菌随着溅起的水花扩散，因此浸泡解冻的方式更安全。
2、微波解冻最快，它是利用水分子“摩擦生热”，一般加热几分钟就可以了。
5、肉类解冻的正确方法微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟!
冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状” 。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。
用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

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