【日式炖蛋】  
材料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁  
蛋和水的比例为1比三。如果用鲜汤更佳 关键是要用小火蒸 不然表面起泡 不平整 就不好看了  
做法:  
材料摆好，倒入蛋汁，蒸熟后滴几滴香麻油即可 。  

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