韭菜盒子大家都吃过吧，入口鲜香，外焦里嫩，别提多好吃了。韭菜盒子是主要能在北方的早餐店或者是小摊上看见，正宗的韭菜盒子的面皮是需要自己和面的，但是这对于上班族来说显然太麻烦，韭菜盒子，馅料好吃就行，不会和面没关系，可以用饺子皮来代替。零技巧韭菜盒子，不用和面，省时省力超简单，厨房小白一学就会。今天小编就教大家做不需要技巧的韭菜盒子，几张饺子皮，就能轻松完成，好看又好吃，馅料可以提前搅拌好放冰箱，第二天直接包好，下锅煎，几分钟就做好了，省时省力又营养十足，我家特爱吃，快来学学韭菜盒子的做法吧！
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By 君君美食配料：豆腐 300克、鸡蛋 适量、韭菜 100克、虾皮 适量、面皮 适量、色拉油 适量烹饪步骤：1.将豆腐，鸡蛋，一勺盐，搅匀
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2.锅底放油，将豆腐鸡蛋碎，放入锅中炒碎
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3.韭菜中放入色拉油，粉条
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4.放上鸡蛋豆腐碎，虾皮
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5.擀出面皮
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6.将馅料放入
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7.包成型后放入煎锅，刷上油
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烹饪小贴士：1、看外表：韭菜以叶肉肥厚，叶片挺直，叶色鲜嫩、翠绿有光泽，不带烂叶、折叶、黄叶、干尖，无斑点的为好。2、检查捆扎的松紧度：韭菜通常要经过捆扎才能运输，一般腰部紧的新鲜，松的不新鲜；也可以用手抓住韭根抖一抖，叶子发飘的新鲜，叶子飘不起来的不新鲜。3、看割口：查看一下韭菜根部的割口是否整齐，如果整齐则是新鲜的韭菜，如果中间长出芯来，则不新鲜，大多是放得时间有些长了的。4、来不及吃的韭菜要注意保存，可用细绳将新鲜整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中；也可将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处你喜欢吃韭菜盒子吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。