1、如何煮花椒水材料：花椒10克、生姜片10克、清水500克 。
做法：
1、锅内放入清水500克，花椒10克，生姜片10克，大火烧开 。
2、将大火转为中小火，中小火熬出香味，煮至锅内水剩一半时，关火冷却 。
3、滤去花椒和姜片，将剩余的水装入调料瓶内即可 。
2、如何煮猪下货【如何煮花椒水】具体制作步骤如下：
1、取2500鸡架子骨，5000克猪大骨加10干克水，小火熬制8小时后捞出骨头，放入卤料包，加清水15干克，大火烧开后，转小火熬制1小时左右 ， 香味溢出为宜，用老抽调好卤汁色泽，再放入黄酒200克，盐250克，白糖，味精 。
2、将猪下货用清水洗净 ， 加100克盐进行腌制，一般5小时即可 。肠，肚不需腌制，但需要清洗干净 。
3、将猪下货在沸水锅中加葱 ， 姜煮10至15分钟，祛除血腥味后用清水洗净 。原料出水控制在断生为宜 ， 不宜过熟，以防鲜香味流失 。
4、洗净的下货放入卤汤锅中，加黄酒300克 ， 猪肉香精10克，蚝油50克，盐250克，大火烧开，转小火煮30至50分钟即煮好 。
5、将煮好的半成品放入已凉制的卤水中浸泡10至15分钟后捞出即可 。
3、如何煮葱姜水葱须即葱的须根，它具有疏风散寒，解毒的功效 。姜具有解毒杀菌、发汗解表、温肺止咳的功效 。两者想配合 ， 有调理风寒感昌的作用 。
把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来，放入清水中，撒入少许面粉 ， 泡十分钟后，清洗干净 。
在干净的锅中，放入少许冷水 ， 以一次用量为标准 。
把葱白连须和姜一起放入锅中煮，水开后，煮5分钟，立即关火，趁热喝 。
如果风寒感昌比较严重，可以放入少许陈皮一起煮，等水开后，再放入少许红糖，搅拌均匀 。
4、如何煮花生米不面煮花生米不面推荐做法如下：
主料：鲜花生500克；辅料：盐20克、桂皮20克、八角20克、辣椒10克 。
步骤：
1、鲜花生用水泡30分钟；
2、用手多搓搓，洗掉泥巴；
3、用手把花生捏开一道口；
4、放进锅里 ， 放入桂皮八角辣椒；
5、加水放盐；
6、大火煮5分钟；
7、关火焖30分钟以上即可 。

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