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人体苯丙氨酸由另一种氨基酸制造的氨基酸。因为人体可以自然产生酪氨酸，所以它是一种非必需氨基酸。
酪氨酸可以改善情绪，认知或注意力。如果氨基酸缺乏会导致低血压和低体温。
患有遗传性苯丙酮尿症（PKU）的人患有酪氨酸缺乏症的风险很高，因为人体不会将苯丙氨酸转化为酪氨酸。
什么是酪氨酸？它为什么重要？

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酪氨酸是非必需氨基酸。当你获得足够量的氨基酸苯丙氨酸时，人体可以自然地产生酪氨酸。
如果你出生时存在遗传性苯丙酮尿症疾病会导致苯丙氨酸的危险堆积。
患有这种疾病的儿童或成人需要制摄入含苯丙氨酸的食物。因为身体不会将苯丙氨酸转化为酪氨酸，所以使他们面临酪氨酸缺乏的风险。
酪氨酸可帮助人体制造几种重要的神经递质，包括以下几种：
肾上腺素：肾上腺素这种化学物质在受某些刺激反应中起关键作用。
甲肾上腺素：人体会与肾上腺素一起释放这种化学物质，以增加心率和身体反应。它还通过分解脂肪和增加血糖来提供能量。
多巴胺：这种神经递质有助于保持心情愉悦和动力的感觉。它的缺乏有助于性功能障碍，抑郁和注意力。
【pku食物大全 PKU食品】当人体无法产生足够数量的神经递质时，就会出现注意力难以集中，情绪变化和难以控制压力的情况。
早期研究酪氨酸表明，它可以通过支持神经递质的功能，注意力和认知来帮助抵消压力的影响。例如，当你由于疾病或精疲力竭而承受身体压力时，它有助于防止功能突然下降。
当压力耗尽神经递质时，酪氨酸补充剂可以改善认知能力。但仅当潜在的神经递质功能正常且神经递质（如多巴胺）水平暂时耗尽时，才会发生此效应。
酪氨酸激酶抑制剂可以在甲状腺或肺癌的治疗中发挥作用。激酶抑制剂可阻断激酶的作用，激酶将磷酸盐添加到蛋白质中并可以改变其功能。
酪氨酸食物
高蛋白食品的氨基酸含量较高。
人体合成酪氨酸需要一些富含苯丙氨酸的食物，包括：
大豆制品，例如大豆，豆腐和豆浆
鱼和肉，包括鸡肉和猪肉
鸡蛋和奶制品，例如牛奶和奶酪
南瓜和芝麻
豆
素食主义者需要集中精力吃更多的高蛋白食物，例如豆腐，以确保他们获得足够的酪氨酸和其他氨基酸。
酪氨酸对于身体健康至关重要，缺乏酪氨酸很可能让身体无法制造出足够的神经递质来保持注意力，认知能力和情绪。

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