红薯蛋糕的做法 _红薯

1、红薯蛋糕的做法1、准备食材：金龙鱼糕点用小麦粉120克、红薯200克、鸡蛋4个、白砂糖60克、牛奶60克、玉米油30克、橘子半个、泡打粉1/2勺。烤盘规格是28cn*28cm 。
2、红薯隔水蒸熟，去皮，切粒，橘子皮一小块，洗净切碎，橘子半个，去皮，橘子肉弄碎，红薯、橘子皮、橘子肉混合拌均。
3、低筋粉加泡打粉，混合拌均，过筛2次。过筛的粉烤出的蛋糕会细滑好吃。
4、鸡蛋去壳，加白砂糖，全蛋打发。
5、用电动打蛋器，把蛋液打发好，提起打蛋器，蛋糊不会立刻消退。冬天如果冷，可以隔着40度温水打发蛋液。
6、把过筛的面粉倒入蛋糊中；
7、继续加入牛奶、玉米油搅拌均匀没有颗粒状。
8、将红薯、橘子加入，继续混合拌均。所有的拌均都不要太用力。
9、烤盘垫上硅油纸，把拌均的面糊倒烤盘，震动几下，让面糊均匀不会有高低。
10、烤箱预热， 180度，上下火，中层， 30分钟。我拍照的时候已经过了2分钟，所以烤箱上显示的是28分钟。
2、蜜豆蛋糕的做法1、主料：低粉45克、牛奶20克、鸡蛋3只、油20克、糖35克、蜜豆适量。
2、将蛋蛋分离，放入无油无水碗中。
3、蛋黄里放5克糖搅拌均匀。
4、放入油搅拌均匀。
5、再放入牛奶搅拌无油水分离。
6、放入低粉拌匀无干粉。
7、蛋白中放糖打发，打至硬性有小尖角即可。
8、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
9、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀。
10、放入适量的蜜豆拌匀。
11、倒入模具中振几下，再放上少许蜜豆，烤箱150度预热10分钟，上下烤40分钟取出，放凉脱模。
12、蜜豆蛋糕就完成了。
3、烤箱制作小米蛋糕的方法【红薯蛋糕的做法】1、食材：面粉120克，鸡蛋3个泡打粉4克，黄油110克，白糖80克。
2、选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。
3、在鸡蛋中加入白糖。
4、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。
5、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。
6、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。
7、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。
8、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。
9、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。
10、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。
11、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。
12、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。

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