日式面包现在作为市场上非常受欢迎的一项面包，它形状精致馅料丰富，其中呢比较有特色的就是日式红豆包、日式盐面包、日式菠萝包和日式咖喱包,今天呢，就来做道咖喱面包。

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一、咖喱餐包咖喱馅：肉馅适量 番茄半个 芹菜一根 白糖适量 盐适量 姜适量 蒜末适量 番茄酱适量 淡奶油适量 黑胡椒适量 咖喱适量 清水适量辅料：餐包部分适量 高筋面粉250g 全蛋液20g 清水138g 细砂糖20g 酵母3g 盐4g 黄油15g辅料：外表皮适量 面包糠适量 蛋液适量制作工艺：1.姜蒜切末、芹菜切小粒、番茄半个切小块、肉馅适量。

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2.锅内倒油、加入姜蒜末炒香、放入肉馅。

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3.肉馅炒至变色加入切好的番茄。

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4.加入芹菜碎。

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5.加入适量白糖和盐(根据口味来增减)。

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6.放入咖喱块、黑胡椒。

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7.倒入淡奶油。

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8.加入番茄酱和适量清水。

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9.直至水分蒸发，汤汁浓稠即可。

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10.盛出晾凉备用。

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11.【餐包部分】

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12.将高筋面粉、水、蛋液、白砂糖、盐、酵母放入面包机中，和面模式。

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13.面团成团后，放入软化的黄油。

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14.继续和面模式，直至面团达到理想出膜状态，进行发酵。

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15.发酵至2倍大后，取出，排气。

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16.平均分成9份，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

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17.取一个松弛好的面团，擀成椭圆形，中间放入咖喱馅。

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18.像包饺子一样，将面皮对折，捏紧收口。

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19.将包好的餐包，收口朝下，底部朝上放置。

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20.表面刷蛋液。【在家做口感绝佳的咖喱餐包，美日早餐必备，这个做法好吃极了！】

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21.裹上面包糠。

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