菱角水煮怎么做 _菱角

1、菱角水煮怎么做1、材料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。
2、做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。吃的时候，直接掰开外壳食用。
2、花螺怎么做1、花螺先清水起码洗三遍，把沙和杂质尽量减少。另外锅内放入水开火，加入姜片料酒煮。
2、水开后倒入花螺煮约七八分钟吧，边煮边翻动让螺内的沙杂质煮出来。把螺倒出来再用清水洗两遍。
3、紫苏沙姜调味料备好。
4、锅中倒入油和豆瓣酱，小火把豆瓣酱炒香后倒入处理好的花螺，翻炒片刻。
5、倒入花雕酒，就倒盖过花螺再加一点水。
6、然后就开始调味了：沙姜、盐、酱油、盐焗鸡粉、辣椒段、花椒，加点糖调和一下更好。
7、煮呀煮，尽量把酒味挥发掉，约煮15分钟。
8、最后紫苏来助力。
9、紫苏容易挥发掉味道，所以最后下也不用煮太久，软了就可以起锅。
10、美味的辣酒煮花螺的香味就扑鼻而来了。
3、日式辣白菜怎么做1、主料：大白菜适量，调料：大葱15克，姜5克，大蒜（白皮）3克，盐25克，白砂糖10克，辣椒粉20克。
2、白菜叶洗净，用手撕成小块（手撕比刀切的要好吃哦）；
3、胡萝卜去皮切斜象眼片（也可以用食品加工切花形状），放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜；
4、次日，再压出菜汁盐水，用清水洗净，控干；
5、将白菜、胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中，放入白糖、辣椒粉、少许味精拌匀，并用干净盘子压实，上罩干净纱布，室温下发酵至酸香扑鼻为止（约1－2天，冬天需在暖器旁发酵一天以上），存入冰箱。
4、腊肉糯米饭怎么做更好吃呢1、材料：盐5克，生抽10毫升，花生油20毫升，糯米10克，豌豆5克，腊肉100克。
2、糯米提前用水泡一小时，腊肉切?。?豌豆洗后备用。
3、锅中油热加腊肉炒香，加入豌豆、酱油、盐翻炒后倒入泡好的糯米。
4、食材混合炒好后放入电饭煲，加水漫过米饭，电饭煲煮饭。
5、饭熟后将米饭和腊肉翻匀，再盖锅盖焖5分钟，一碗香喷喷的腊肉糯米饭就做好了。
5、脆嫩爽口又入味的美食怎么做1、食材：菜心500克，蒜蓉20克，蒸鱼豉油3勺，蚝油1勺，鸡精少许，一勺盐，少许白糖，凉开水一大碗。
2、首先把菜心老的部分切掉，清洗干净放入盆里，加入一勺盐，浸泡30分钟，浸泡好清洗干净待用。
3、蒜头去皮清洗干净切成末待用。
4、取一个小碗，加入半碗水，加三勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，少许鸡精，搅拌均匀待用。
【菱角水煮怎么做】5、锅里放入半锅水烧开，加入一勺油，一勺盐，少许白糖搅拌均匀，把菜心放入焯2分钟，捞出来放凉开水里过一遍。
6、把过好凉水的菜心摆入盘里，热锅放入适量油，把蒜末放入爆出香味，再把调好的酱汁倒入锅里，煮至冒泡。
7、把煮好的酱汁浇到菜心上即可。

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