文章插图

第一次做扯面虽然做得不好，面做的有点厚，虽然扯的不够薄，但是吃起来口感非常的不错哦 。
盐放入清水中溶化 。
将溶化好的盐水倒入面粉中 。
再拌成絮状 。
然后揉成团饧10分钟 。
【怎么做劲道的扯面 扯面怎样做才好吃】再次揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
30分钟后搓成长条 。
再分成10个小剂子 。
再把它搓成长条 。
然后刷上一层油，饧1小时 。
取一个小面团压扁 。
用擀面杖在中间压一下 。
然后捏着两头慢慢坤长，边坤边轻轻的打几下 。
在中间最薄的地方撕开 。
然后把它拉开 。
依次做好所有面条 。
锅内放入清水烧沸，放入面条煮至熟 。
最后捞起过一下冷水即可，食用时浇上炸酱 。
成品

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