南瓜发糕怎么做 _南瓜

1、南瓜发糕怎么做1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；
2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；
3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置2－3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。
点评：南瓜发糕的口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果，比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。
2、南瓜发糕的做法松软又好吃1、把南瓜皮用刮刀去掉，刮的要稍微透彻一点。不然南瓜皮太厚，吃起来不好吃。用刀把南瓜壤给刨去扔掉，用清水稍加冲洗。然后用刀把南瓜切成薄片，如果不是很好切那就切成块。
2、把盘子端进蒸笼，蒸上10多分钟。然后用勺子按压成泥。放凉之后就把南瓜泥倒进面包机，再把面粉掺入。在面包机的一个角落里倒入糖，在面包机的中间位置倒入酵母。如果担心酵母活性不能够被比较好的启用，那就先用一点点温水泡一下。
【南瓜发糕怎么做】3、启动面包机，用揉面模式将面揉上10分钟。直到面团变得非常均匀，面包机里面没有一点点干粉之后就可以了。准备一个蛋糕模具，在蛋糕模具里面抹上适量的黄油。然后把面糊倒进模具里面。
4、之后就把模具端进烤箱，稍微发酵一段时间，温度不要太高了。发酵时间大概半个小时就好。半个小时，面团就差不多应该是原来的两倍大了。如果时间到了还没发酵好，那就再发酵一段时间。
5、在发酵的时候我们就把干红枣清洗干净，把红枣劈开去掉中间的核。等面团发酵好了那就把红枣放在面团表面。然后把面团端进蒸锅，从锅还是凉的时候就开始蒸，等蒸锅开始冒热气了就把火关小一点，再蒸半小时左右。蒸好了就可以享用了。
3、南瓜发糕制作方法1、南瓜去皮切块用料理机打成泥。准备一个盘子倒入面粉。
2、加入白糖、南瓜泥、酵母粉、打入两颗鸡蛋，加入牛奶搅拌醒发至两倍大，凉水上锅。
3、最后把枣切条放在锅里摆匀，加上葡萄干点缀。蒸40分钟即可。
4、南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软，而且有一种面粉制品的特别香味，是早餐的上佳选择。

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