吃阿胶糕的禁忌人群 _阿胶

1、吃阿胶糕的禁忌人群1、阳气旺盛的人，阳气旺盛的人群，食用阿胶之后，很可能会出现上火的症状，会出现口干舌燥，咽喉肿痛等等，如果出现了上火的症状，那么要减量或者停用。
2、脾胃虚弱的人群，脾胃虚弱，就是人的消化能力比较差，就会出现大便稀溏，面色萎黄等等，对于脾胃虚弱的人群来说是不应食用阿胶糕的，阿胶糕会阻碍脾胃功能，脾胃虚弱的症状可能会越来越严重。
3、湿邪较重的人群，体内有湿的人，不能食用阿胶，体内湿气重，会出现四肢乏力，食用阿胶糕不但不能起到缓解的作用，还会加重病情。
4、孕妇小孩不能食用阿胶糕，孕妇是不能吃阿胶糕的，还有经量较多的女性也不能吃阿胶糕，儿童消化能力较差，经常会伴有脾胃虚弱的情况，所以儿童不宜吃阿胶糕。
2、怎么做阿胶糕的详细步骤做阿胶糕的详细步骤：
1、准备材料：核桃仁50克、黑芝麻60克、干枣20克、阿胶配方颗粒50克、黄酒140克。
2、黑芝麻、核桃炒香晾凉。
3、阿胶颗粒倒入冷锅中。
4、倒入黄酒浸湿加热。
5、不停加热搅拌至出现泡泡，滴入蜂蜜。
6、熬至液体拉丝。
7、倒入黑芝麻、核桃，翻炒均匀。
8、压平冷藏30分钟即可。
3、桂花味阿胶糕的做法主料：阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒；
辅料：香油；
准备：
1、阿胶、冰糖阿胶、冰糖直接用打粉机打成粉备用。
2、黑芝麻称取黑芝麻经过淘洗、凉干，炒香后备用。
3、黑芝麻炒香：取凉干后的黑芝麻放入炒锅内，用文火缓慢加热，并不断搅拌气味略带香气时，立即出锅，降温备用。
4、核桃仁炒香：取挑选清洗后的核桃仁放入炒锅内，用文火缓慢加热炒制到核体略显黄色内衣极易脱落时，既可出锅，降温备用。
【吃阿胶糕的禁忌人群】熬胶：
1、把阿胶粉、冰糖粉加入黄酒放在锅内，先搅拌均匀后，用文火加热，并不断搅拌使其溶化。
2、观察溶液的沸腾状况，看到泡沫由浅变深时，改用小火加热，并加速搅拌。
3、观察糖胶液在从搅拌铲向下流动时的状态，当由原来的几条线变成一线时；加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀。
4、把熬制好的阿胶糕倒在事先已涂上油的不锈钢盘上，用木铲整平。
5、在自然条件下冷却后用刀切成块即可。
4、做阿胶糕的锅怎么洗最容易快捷最容易清洗做阿胶糕的锅的步骤如下：
1、首先把棉布浸透水，把锅简单擦一遍，锅表变湿润。
2、然后把小苏打粉，均匀的抹在锅上。
3、接下来保鲜膜贴在锅上，使锅和小苏打充分接触，隔离空气。
4、然后把贴好膜的锅放置12个小时，可以根据污垢多少可减少或延长时间。
5、最后用棉布擦一下，做阿胶糕的锅就清洗干净了，光亮如新。
5、做阿胶糕的方法和步骤1、主料：阿胶500克、核桃150克、黄酒1瓶、黑芝麻200克、红枣150克。
2、辅料：冰糖（磨碎用）250克。
3、做法：
（1）阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。
（2）倒入黄酒泡三天，将阿胶泡软。如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了。
（3）泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。
（4）这是化好的样子，很粘稠，大概需要半个多小时。中间要不断地搅拌，有点耐心。
（5）冰糖用料理机磨碎，这样容易融化。如果你没有这套工具，就改用细砂糖也可以，还是边搅拌边煮。

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