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By *star丶时光 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 新良面包粉 165g
• 白糖 30g
• 冰牛奶 75g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10g
• 发酵粉 2g
• 黄油 15g
• 豆沙馅儿 210g

做法步骤
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1、面包粉放入米博主锅内

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2、除黄油之外的食材全部放入主锅内，选择面包程序搅拌至面团较光滑状态

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3、加入软化后的黄油继续一个面包揉面流程至面团光滑，有延展性

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4、取出面团常温发酵至面团至少1.5倍大

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5、发酵了100分钟，气温高低影响发酵时间，所以看面团涨发高度即可

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6、将面团平均分成六等份，豆沙每个35克

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7、包子手法包入豆沙

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8、按扁，擀成长方形薄片

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9、对折

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10、用刮板分割面团成条，顶部保留不分割

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11、依次把面条卷起

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12、底部稍微压实

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13、从底部卷起成条状

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14、放入酷新怡六连模内

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15、36度发酵40分钟

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16、取出刷蛋液

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17、放入烤箱底层，上下火180度的烤箱烤至表面上色，约20分钟

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18、好看又好吃的豆沙面包卷卷来啦

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19、成品展示
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