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材料:鲜鱿鱼5009、干辣椒适星、尖椒适量、姜葱适量、米酒适量、生抽适最、花生油适量做法:1、鱿鱼清洗干净。2、鱿鱼开喧去掉内脏，撕去表面的薄膜.3、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。4、姜葱尖椒切好备用。5、锅里加水烧开，将鱿鱼掉水。6、鱿鱼掉水后盛起待用.7、起油锅.爆香尖椒、姜、干辣椒。将鱿鱼下锅偏妙一会几。8、沿锅边抢入米酒生抽调昧就行了。然后加入葱段炒匀·加入适量的生抽调味就行了
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材料：白菜 200 克 , 香菇 20 克 , 精盐适量。做法：1、白菜洗净切段 , 香菇去柄切片。2、炒锅置旺火上 , 下油烧至八成热 ,3、倒入大白菜和香菇 , 翻炒几下 , 加盐 , 炒至熟。单食或佐餐。
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材料：半斤豆腐、2汤匙葱花、2瓣大蒜、1个红辣椒、1个绿辣椒、黑胡椒、适量盐、适量油蘸料：半茶匙辣椒粉、半茶匙孜然粉、半茶匙胡椒盐1、盒子或碗放上筷子，筷子上放上豆腐，等1小时，让豆腐排出水份。2、豆腐切块，上面放张纸巾，（厨房纸巾）轻轻按，排出多余的水分。撒上盐和胡椒粉。3、锅开火，热油，放豆腐，煎至底面变成金黄色，约3分钟。翻转，另一面煎至金黄色，大约3分钟，煎好后盛出。4、锅开火，倒油，放葱和蒜翻炒，爆香。加红辣椒和青辣椒，翻炒几次，加盐和胡椒粉调味。炒到辣椒刚好熟了，1至2分钟，炒好后放到豆腐上，（这一步是可选的，你也可以不放辣椒~）4、辣椒粉、孜然粉和胡椒盐分别放到三个盘子里。5、做好啦，夹一块豆腐，蘸上任意的调味料，太爽了~