哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
孩子放假在家，我天天又多了一项工作，就是给孩子准备一日三餐，钟南山院士说早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少，我特别信钟老的话，孩子的早餐是我一天中最重视的一餐，每天我都会精心对待，今天别看起的晚了点，用简单的做法我也能准备好，这不，20分钟我就端出了8样出来，孩子看见欢喜的直拍手，婆婆老人家却不喜欢这样的早餐，老人家看了直摇头，总是认为粥，包子馒头才叫早餐，这种代沟，我觉得每家可能都会存在。

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今天的早餐：紫薯豆浆，黄金糕，蒸山药，蒸鸡蛋，煎桂鱼，棒棒奶酪，哈密瓜，水果小黄瓜。
我心目中的健康早餐，不能有太多辣椒，不能太酸太咸，最好有主食，有奶制品，碳水也充分，营养要全面，口感上要有甜有咸，有干有湿，所以我总是一不小心就准备多，不过我家的早餐每次都能很快光盘。

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紫薯豆浆完全是自己打的，就放了紫薯和黄豆，十五分钟就打好了，这个紫色好梦幻啊，我的豆浆表面浮了一层泡沫，有朋友说这种豆浆不好，外面卖的豆浆一点泡沫也没有，我想说的是，真正自家打出来的豆浆，必须有丰富的泡沫才是好豆浆，而一点泡沫也不见的豆浆，百分百是加了消泡的添加剂。

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黄金糕我买的冷藏品，不是那种冷冻的，黄金糕可以自己做，但是做起来太麻烦，耗时间，孩子早上就吃几口，实在犯不着去做，买来的新鲜黄金糕，安全和卫生条件可能比自己做的更好，上锅蒸三分钟就能吃，大家挑选的时候尽量不要去买冷冻的就是。

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蒸完黄金糕，我紧接着就开始蒸山药，怀山药健脾补虚，特别适合孩子吃，但是一定要买对，不是所有的山药都有补脾胃的效果，一定要买怀山药，去了皮，上锅蒸十分钟，然后浇上蓝莓酱，软甜可口，每次做这个我家孩子就很快吃光。

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鸡蛋今天是蒸的，我发现，蒸的鸡蛋比煮的鸡蛋好吃，没有那种湿乎乎的水汽味儿，把鸡蛋和山药一起蒸，既节省时间又节省燃气，太方便了，我早上一边打豆浆，一边蒸黄金糕，鸡蛋和山药，另外一个锅做着鱼，加起来不到20分钟就能做出一桌菜。

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桂鱼肉洁白细嫩，无乱刺，特别适合孩子吃，老人家都说多吃鱼的孩子聪明，这是有科学道理的，鱼肉中含有丰富的DHA,就是奶粉中经常添加的那种促进大脑发育的营养，孩子大了不吃配方奶，从日常的食物中就能获取。
把桂鱼对半切开，用淀粉，盐，孜然粉抹匀，放平底锅里两面煎黄，然后撒上芝麻，小葱，蒜末翻香就可以吃了。

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棒棒奶酪可以给孩子补充钙质，奶制品每天要给孩子吃一些，我群里的小伙伴们还会自制奶酪，真是太有心了。