不管是在哪个国家，美食都是分成了好几类的。只是说可能在划分的时候没有中国这样的细腻。因为今天的主要内容是讲的中国美食，所有我们就只看中国美食。在中国美食的分类比较多，就单单是一个主食都被分为了大米，和面食。大米的烹饪基本上都是很清楚的，但是关于面食方面的，可能大家还有些陌生。尤其是和面这一方面，很多人都还只知道放酵母，殊不知其实配上了这两种东西之后，最后发出来的面团会更劲道也更有嚼劲。
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不管是做什么面食，首先都要经历过和面这个步骤的。而对于和面这一点，很多人都知道也只知道放酵母。可是实际上在和面的时候多加这两种东西之后会更好，那么现在我们就来一起看看，具体是怎样两种东西吧。
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相信大家在做面食的时候都会遇到一个问题，那就是自己做出来的包子或者是馒头味道感觉怪怪的。并且口感也不好，其实这就是因为我们在和面的时候出现了差错，导致最后面团在发酵的时候，没有发好。那么现在的重点来了，我们在和面的时候除了放酵母之外，还有白糖和纯牛奶是必不可少的。
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也就是说我们在和面的时候，还需要将白糖和纯牛奶放在面粉里面。这样的和面方法，会让最后和出来的面团更加劲道，并且在吃的时候也会比只加酵母的面团要多一点奶香味。然后就是我们在和面的时候，需要用到的是温开水，而不是冷水。一次加水量不要太多，当你感觉不够的时候再加一点点，就这样少量多次。才能够保证揉出更好的面团。
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面团揉好之后，选择一个稍微大一点的盆，然后将面团放入其中，盖上保鲜膜。等待面团发酵。一般面团的发酵时间是半小时后，这时候你可以看到面团有明显的变大。儿此时，我们就可以将面团取出来，然后揉捏成包子，或者是馒头，以及饺子面条都可以。反正大家只需要知道在和面的时候不能够简单的只加酵母，而是需要多加白糖和纯牛奶这两样东西就可以了。
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以上就是关于“今天才懂，和面不能只放酵母，配上这2种东西，面团松软有嚼劲”的所有内容，不知道你们在看完之后，对于以上的内容有什么不一样的想法呢？小编欢迎大家在文章下方留下你们宝贵的评论哦。
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