真的是个好习惯。对于一些老年人来说，喝汤比吃蔬菜更容易消化吸收。对年轻人和孩子多喝汤也有帮助。
重要的是要知道，许多营养物质被释放到汤里，更容易被人体吸收。此外，汤更容易消化，甚至病人、老人和胃肠道不好的人也容易吸收汤里的营养。所以，喝汤是一种保健方式。

今天和大家分享一个很好吃的汤，叫汤。这汤不仅好吃，而且成分相对简单。春夏秋冬都可以吃，很方便。
第一步:将新鲜排骨切成小块，用清水浸泡10分钟左右，使排骨中的血液全部浸湿，然后再次清洗，。将一小块冬瓜切成小块，生姜切片备用。
第二步:将加工好的排骨放入水中，加入足够的清水，使清水不经过排骨表面，然后文火煮排骨。水煮沸后，撇去水面漂浮的泡沫，捞出排骨备用。

第三步:准备砂锅，将之前煮过的排骨和姜片放入锅中，继续加入酒和足够的清水，大火烧开水，然后文火炖20分钟左右。
温馨提示:炖汤的时候最好选择砂锅，因为炖汤味道更浓更好吃，排骨的味道会更嫩。
第四步:20分钟后，将冬瓜片放入锅中，继续炖10分钟左右，然后打开锅盖，向锅中加入适量的葱花、香菜、食盐和鸡精，搅拌均匀后出锅。
以上是今天为大家分享的冬瓜排骨汤的具体做法，大家可以按照这个方法做出好吃的冬瓜排骨汤。很多人在做冬瓜排骨汤的时候，很容易犯以下三个错误，导致冬瓜排骨汤的味道不好。

第一，为什么要把排骨泡在水里？
很多人都知道排骨做的不好会有腥味。主要是肋骨里的血在捣乱，尽量把血泡出来可以避免肋骨的腥味。
第二，既然排骨都泡好了，为什么还要烧开水？
泡排骨就是让排骨里的血泡出来，从而去除排骨的腥味。煮排骨也是为了去除排骨的腥味。这个时候会有人问，这两种方法我不能选一种吗？当然不是，因为只有同时使用这两种方法，才能达到最大限度的除臭排骨的效果。

第三，冬瓜和排骨可以一起放在锅里吗？
【很多人在做冬瓜排骨汤的时候，很容易犯三个错误，导致排骨汤有腥味】很多人怕麻烦，反正放锅里也比一次炖30分钟强。虽然这样也可以做冬瓜排骨汤，但是那样的话冬瓜会变得很软很烂，味道会变得很差，长期炖下去营养会减少。