秋食南瓜好处多，7种南瓜的做法，道道都好吃，比吃大鱼大肉强
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金秋十月，秋风送爽，田野金黄，硕果累累，正是丰收之时，菜市场的水果、蔬菜品种也格外的丰富，什么土豆、红薯、山药、南瓜、莲藕等等，这些都是秋天的应季蔬菜，而我最喜欢的还是金黄绵甜的南瓜。南瓜是”秋天第一瓜“，有着很高的营养价值，口感好热量低，含有丰富的维生素C、胡萝卜素，对眼睛特别好，所含的果胶有很好的吸附性，能够排除体内有害物质，还能保护胃黏膜、帮助消化等，是秋天必吃的蔬菜。南瓜除了直接蒸熟吃，还有很多种吃法，整理了最近我家喜欢的7道南瓜做法，分享给大家，每天一道换着吃，好吃又好做，比吃大鱼大肉强，越吃越健康。
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一【南瓜土豆浓汤】食材：南瓜，土豆调料：盐，白胡椒粉，黄油制作步骤：1、南瓜、土豆都去皮后切成小块。。2、锅内加水放入南瓜和土豆，烧开后煮一会将食材煮熟。3、用手持料理机将其打成细腻的汤。4、再倒回锅内，加少许食盐、一点黄油继续煮，如果汤比较稀则要多煮一会。5、最后再撒点白胡椒粉搅拌均匀就好了。
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二【南瓜雪梨粥】食材：南瓜，梨，小米，枸杞1、南瓜去皮去瓤切成小块，入锅中火蒸15分钟蒸熟。2、蒸熟的南瓜可直接用汤匙碾压成细腻的南瓜泥。3、锅中加水烧开，放入淘洗干净的小米，再次烧开后转小火熬煮20分钟。4、梨用刮皮刀刮去外皮，去核后切成小块。5、小米粥已煮熟粘稠，放入南瓜泥搅拌均匀，再加入切好的梨继续煮几分钟。6、最后加入清洗干净的枸杞煮1分钟即可
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三【剁椒蒸南瓜土豆】调料：自制剁椒，生抽，盐，小葱，植物油1、南瓜去皮去瓤后切成小块。2、土豆用刮皮刀刮去外皮，也切成同样大小的方块。3、切好的南瓜、土豆放入盘子里，加入剁椒、少许食盐、植物油搅拌均匀。4、锅内加水烧开，放入南瓜土豆中火蒸15分钟关火，出锅撒葱花即可。
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四【南瓜玉米羹】食材：甜玉米1根，小南瓜1/4个，小米少许，百合少许，水约1000毫升1、干百合提前冷水浸泡一会将其泡软。2、南瓜去皮去瓤切成小块。3、玉米一切为二，再顺着劈开，将玉米粒搓下来。4、将玉米粒、南瓜、百合、淘洗干净的小米都放入破壁机中，加适量纯净水，选择米糊功能键工作。5、大约半小时就能搞定南瓜玉米羹。
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五【南瓜千层饼】食材：南瓜，中筋面粉，酵母，白糖，植物油1、南瓜切成小块入锅蒸熟，放入碗中用汤匙碾压成南瓜泥。2、南瓜不烫手后放入盆中，加面粉，加少许酵母和白糖和成稍微软的面团，盖保鲜膜发酵。3、发酵好的面团反复揉搓排除气泡，用擀面杖擀成长方形的大面片。4、在上面刷一层植物油，用切刀上下对应着切几刀，中间要留有余地。5、从左侧的开始，上面的小面片向下折，下面的小面片折上去。6、中间的面片折向右侧，反复这样的操作，最后呈厚厚的方块形状。7、把饼坯撒上一点面粉，用擀面杖擀大擀薄一些。8、锅内加水烧开，将大饼放入锅中中火蒸12分钟，关火焖3分钟。9、平底锅烧至温热加油，放入蒸好的大饼再烙制微微发焦即可。