没想一把年纪了，我还会深陷一见钟情的戏码。哎哎，收起你们熊熊八卦之心。让我堕入爱河的，其实是它↓
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漏奶华乍一看平平无奇，不过是一盘层层叠起的香煎西多士，上头再撒满厚厚的阿华田粉。不过一刀下去，哗！珍珠奶茶内馅像瀑布一样奔涌而下！
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这动图我能循环看100次！心动就在一瞬间，敢问这画面，谁顶得住呀！
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昨晚刷朋友圈，一下子就被它击中内心。惦记了一晚上，连店名都问好了，是位于番禺的一家老牌港式茶餐厅。据说很多人为了吃上这一口漏奶华，心甘情愿开一小时车去赴约。可今天起床一看这直逼30℃的高温天气...
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大热天的实在不想往外跑，翻了下家里的库存，该有的材料都有。干脆在家挂起港式茶餐厅招牌，阿菜茶餐厅，正式开业！为了打响招牌，自然不能单纯复刻，我决定做个漏奶华升级版——珍珠奶茶漏奶华！
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之前翻店里的评价，很多人都说漏奶华“甜到漏”！（太甜了）所以我把里头的炼奶换成了珍珠奶茶，风味更独特，而且不会腻到掉下巴。所以你也可以叫它：漏·珍珠奶茶·华。
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虽然是一份视觉震撼级甜点，但做法简单到要偷笑，基本就是组装的功夫。一层西多士打底，再叠上一层中空的，里头填上满满的珍珠和奶茶酱。
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拿多一块西多士，将惊喜掩盖起来。表面再用奶茶酱和阿华田粉来个伪装，就大功告成！
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煎得外焦脆内松软的西多士，散发出诱人的香气。切一小块，蘸上满满的奶茶酱送进嘴里，舌头像跌进了香甜柔软的温柔乡。
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不得不说，奶茶酱真的是点睛之笔！淡淡的茶香，夹杂在香甜的奶味里，再搭上西多士自身的蛋香，各种香味在口腔玩起了转圈圈，妙啊！
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这样一份漏奶华，外头少说39元起，今日阿菜茶餐厅开业大酬宾，免费领！- 珍珠奶茶漏奶华 -[ 食材 ]
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红茶包1个 牛奶210g 珍珠100g 黑糖粉10g 厚切吐司3片 炼乳20g 低筋面粉/玉米淀粉1小勺 鸡蛋3个 阿华田粉适量1大勺＝1 table spoon＝15ml1小勺＝1 tea spoon＝5ml[ 食谱 ]1.锅中加入150g牛奶和1个红茶包，开小火煮至微沸，关火加盖焖5分钟
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2.小碗中加入1小勺低筋面粉/玉米淀粉，再加少许牛奶调匀成芡汁备用
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3.取出茶包，加入15g炼乳、调好的芡汁，搅拌均匀后开小火煮至挂壁，浓稠度合适即可
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4.烧一锅开水，加入100g珍珠，边煮边搅拌，煮至珍珠浮起后，加盖中火煮3分钟，再关火焖2分钟市售珍珠熬煮时间各不相同，要根据说明书操作