今天是二十四节气中的第十七个节气，也是秋天的第五个节气。相信此刻的您已经感受到了秋天深深的凉意以及日益加重的干燥。虽说秋天是一个“贴秋膘”的季节，但是不是什么都来者不拒，不是什么都要塞肚子里才好。“
今天是寒露，早晚温差逐渐拉大，饮食上我们要记得多吃一些滋润的食材，比如藕、山药、梨子等。家人也一直强调要吃好一点，所以我给家人准备了轻食餐，营养丰富、好吃不油腻，秋天吃正适合。
早餐

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早餐给家人准备的是2根红薯、一个蜜桔、一碗“四白羹”。都说早餐要吃的像皇帝，可由于时间紧迫，只能简单地准备一下了。
“四白羹”用的原材料是山药、莲藕、糯米、梨子。把这几种食材去皮、搓洗干净切成小块后倒入破壁机，加点水打成浓豆浆状。闻起来有股淡淡的藕香，喝起来爽滑细腻。一碗“四白羹”再加上2根红薯，饱腹感很强了。即使上午饿了，还可以吃个橘子撑一段时间。
午餐
午餐给家人准备的是糙米饭和3道炒菜，也就是3道家常小炒。我个人觉得从颜色搭配以及口感上来说，作为轻食餐，它们是首屈一指的。即使不是占据C位，也能挨着C位。一起来看看是哪3道菜，有我说得这么厉害吗。
第1道菜:红烧冬瓜

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冬瓜全身都是宝，冬瓜皮可以清炒可以腌制食用、冬瓜子可以入药可以炒着吃、冬瓜肉可以当菜可以制作成零食等。还有一种大家可能没注意到，无论市场上出现多少时令菜，冬瓜的价格一直很稳定，从未让人有买不起的感觉。
抛开冬瓜的经济价值，它的营养价值也很高。它含有丰富的维生素、矿物质等，还是典型的高钾低钠蔬菜，适合很多人食用。
【寒露后，晒晒给家人准备的轻食餐，网友说：好羡慕】既然做轻食餐，颜色上肯定要吸引人。这道菜我采用了红烧，多加了一点老抽，少放了食用油和盐，乍一看像红烧肉似的。吃一块，软软的，口感很好。
第2道菜:鸡胸肉肉片炒苦瓜

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对于一个无肉不欢的人来说，没肉就等于菜中少了盐，没有灵魂。鸡胸肉是健身减脂人士的首选，它的脂肪含量低，蛋白质含量高，营养价值不容小觑。苦瓜的营养价值大家有目共睹，在此不过多介绍了。用鸡胸肉的鲜来中和苦瓜的苦，这道菜瞬间变得可口起来。做这道菜有2个小窍门，分享给大家。
①鸡胸肉比较腥，把它切成片后泡入冷水中。泡一会儿后抓1把面粉进去揉搓一会儿，能去掉大部分腥味。鸡胸肉不要加淀粉腌制，可以加1个鸡蛋清，淀粉会增加热量。
②苦瓜的苦味重，我们切开的去掉里面白色的东西，再用盐腌制一会儿。这样不仅能去掉苦味，苦瓜吃起来也比较脆。
第3道:炒“三丝”

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这道菜我起名叫“炒三丝”，其实是三种主要食材搭配起来的。它有大白菜、胡萝卜、鸡胸肉，分别切成丝后放一起爆炒而成。
大白菜和胡萝卜的价格也常年稳定，别看这一盘子很多，成本不超过3块钱。从经济上来说它们是好搭档，从营养价值来说更是强强联手。大白菜含有丰富的维生素、膳食纤维、抗氧化物等等。胡萝卜里面的胡萝卜素是维生素A的主要来源多吃有益身体健康。另外这2种食材的热量也不高，还可以生食。这道菜看似简单，也有几个小窍门需要注意哦。