3、不要加入料酒、五香粉等调料，对味道没有任何帮助。调味时，葱姜末、花椒水、蚝油是必不可少的，能去腥提鲜。
4、搅拌馅料时，要沿同一个方向持续搅拌，直到馅料变得十分黏稠，这样丸子才不会散开。

文章插图

炸肉丸子，多加一样山药泥，学会4个技巧，保证外酥里嫩，Q弹不油腻。
这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。