正宗的可乐鸡翅怎么做？所需食材：
鸡翅 (翅中)(1斤) 可乐 (1/2听) 葱(少量) 姜 (少量) 蒜 (少量) 盐 (少量) 酱油 (1/6听) 味精 (少量) 制作过程：

厨艺心情：可乐鸡翅， 做起来简单， 色香味俱全， 老公特别爱吃， 谁让他是食肉动物呢 。 可乐鸡翅做起来简单， 一般是2斤鸡翅， 1听可乐， 1/3听酱油， 量非常容易掌握， 2人份一斤鸡翅就够了， 可乐和酱油的量也相应减半 。 特别爱看这个老公满嘴是油和黑黑的可乐酱油汁的样子 。
详细步骤：
1、鸡翅的制作之前最好用热水烫一下， 干净 。 锅里放水， 水开后将鸡翅放入， 简单翻几下即可关火， 把鸡翅捞出来， 用刀子在表皮划两道口子， 有利于入味， 烫过鸡翅的水扔掉 。
2、倒1/2听可乐， 1/6听酱油， 放入鸡翅， 可放入少量姜， 葱花 。 小火炖 。 然后就慢慢等， 等汁入味 。 这时候不能心急， 等到可乐差不多见底， 已经汤汁黏稠就OK了， 注意多看看， 别干锅糊了， 在可乐快熬干的时候一定要记得翻炒， 否则易糊 。
3、这时别忘了急着出锅， 赶紧放蒜末， 再撒些葱花， 如果爱吃辣的话， 就可以根据自己口味加点辣椒粉， 这个也是听说的， 我没放过 。
4、然后就是大功告成， 香喷喷的可乐鸡翅就OK了 。

注意事项：主要是别糊了， 汁快干的时候赶紧翻着点， 别离开， 一定要等到汁都没了， 粘粘的为止， 只要不糊， 越粘越好 。
来源一合酥菜谱 http://www.yihesu.com/?action-viewnews-itemid-2-parenttype-menu
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