对于需要经常做早餐的人来讲，手里一定要有几款做法简单、省时省事，但是营养和味道却不差的早餐主食。在你偶尔起晚或者想偷个小懒的时候，依然可以让家人按时吃上早餐，而不至于手忙脚乱。比如热几个包子、煮一锅面条、包一个三明治，这些都是不错的选择。除此之外，炒饭的做法也简单，早餐吃也非常棒。

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做炒饭，食材搭配很灵活，只要提前把米饭煮好，再根据家人的口味准备好配菜，大火一炒，几分钟就上桌。每人一碗，再配上一杯牛奶，早餐就解决了，营养和味道都不错。炒饭做法简单，基本上不需要厨艺，即使是厨房小白也能一看就会。不用起太早，不用太忙碌，简单省事。

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玉米腊肠炒饭【食材】米饭、腊肠、玉米、胡萝卜、盐

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【具体做法】1，将所有食材处理一下。腊肠切片，胡萝卜切小丁，鲜玉米粒从玉米棒上切下来。

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2，热锅倒入少许油，油热后倒入搅散的鸡蛋，大火快速滑炒，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

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3，接下来锅里再倒少许食用油，将腊肠倒进来，大火炒出里面的油脂。

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4，待腊肠变得透明，将玉米和胡萝卜倒进来，大火翻炒翻炒均匀。

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5，把米饭倒进来，一边翻炒，一边用铲子按压米饭，将米饭炒散炒透。

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6，最后把炒好的鸡蛋倒进来，再加入少许盐调味，其它调味料就不需要放了。大火炒匀，即可关火盛出。

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吸收了腊肠香味的米饭，粒粒分明，搭配脆嫩的玉米粒，吃进嘴里，非常香，却没有油腻。早餐一碗炒饭，再来一杯牛奶，简单，美味，营养满满。

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炒饭制作小贴士1，炒饭制作很简单，不过为了口感和营养更丰富，食材搭配可以稍微丰富一些。2，做炒饭的米饭要稍微干一点，太软，太黏炒不出好吃的炒饭。3，炒饭的调味尽量简单，腊肠和鸡蛋都有香味，再加上玉米和胡萝卜的清甜，只放盐就可以了。而且盐的用量要少，作为主食，少盐少油吃起来更健康。

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