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补充营养，多吃点鸡蛋??配合娃娃菜，没有多余的调味，营养丰富还很健康。也可以用大白菜，做起来都一样。这个配方也可以做炸丸子，不过我觉得煎起来油少一点，更健康。
用料：
娃娃菜2颗，胡萝卜1根，葱末适量，虾皮适量，鸡蛋4个，盐2小勺，面粉一筒
娃娃菜鸡蛋饼的做法：
娃娃菜洗净。


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娃娃菜切碎，加一勺盐，静置一会，杀出水分。挤干水分，放入大碗。


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胡萝卜切碎。


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娃娃菜碎、胡萝卜碎、葱末、虾皮混合。


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再加两个鸡蛋，一筒面粉，搅拌均匀。


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同上面一步。


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再加入剩下的两个鸡蛋，搅拌均匀。


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搅好差不多这个状态。


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电饼铛加热，刷油，一勺一个饼，煎至两面金黄。


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定型翻面。


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两分钟左右就能煎好。


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营养又方便。比油炸丸子更健康。


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真的很好吃。


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【健康早餐菜谱，娃娃菜鸡蛋饼，简单美味营养，适合夏天，吃不够】好了，今天的分享就到这里了。喜欢的话请给个小小的关注，每天都会分享更多美食给大家！你的关注、转发和留言是对小编最大的支持和帮助，有哪里不对的地方，也欢迎你提出宝贵意见，谢谢！